Cà phê pha máy nên được chế biến từ cà phê rang mộc nguyên chất, không kết hợp với các loại bột khác hoặc gia vị để giữ nguyên hương vị tinh khiết thông qua việc sử dụng máy pha chuyên dụng. Nhân Vip Coffee hiện đang cung cấp cà phê pha máy, là sản phẩm chất lượng từ vùng Cầu Đất nổi tiếng tại Việt Nam. Arabica thơm ngon, vị đậm, hương thơm sâu lắng, Robusta đầy đặn và đậm đà. Luôn có sẵn cà phê hạt rang để hỗ trợ xay pha máy cho quý khách nếu cần.
Cà phê pha máy là gì?
Cà phê pha máy là quá trình pha chế cà phê tự động thông qua các thiết bị pha chế cà phê tự động. Thường được sử dụng trong các quán cà phê, nhà hàng, văn phòng hoặc ngay tại nhà. Máy pha cà phê tự động thường được thiết kế để tự động xay cà phê. Trích ly cà phê từ hạt cà phê tươi hoặc từ gói cà phê đã được chuẩn bị trước. Sau đó kết hợp với nước nóng để tạo ra cốc cà phê hoàn chỉnh.
Cà phê pha máy mang lại sự tiện lợi và nhanh chóng cho người sử dụng. Đồng thời đảm bảo tính đồng nhất trong chất lượng và hương vị của cà phê. Các máy pha cà phê tự động thường có thể được điều chỉnh để pha chế nhiều loại cà phê khác nhau như cà phê cappuccino, cà phê espresso, cà phê latte và nhiều loại đồ uống cà phê khác.
Tùy thuộc vào mục đích sử dụng và ngân sách, có nhiều loại máy pha cà phê pha máy từ các model cơ bản đến các thiết bị cao cấp với nhiều tính năng và tùy chọn điều chỉnh khác nhau.
Cà phê pha máy có ngon không? So sánh cafe pha máy và cafe phin
Hiện nay, trên thị trường, quá trình pha chế cà phê thường được thực hiện theo hai phương pháp chính là sử dụng máy pha hoặc pha bằng phin. Mỗi phương pháp đều luôn có những ưu điểm và nhược điểm vô cùng riêng biệt. Hãy cùng Nhân Vip Coffee tìm hiểu sự khác biệt giữa cà phê pha máy và cà phê pha phin. Để bạn có cái nhìn rõ ràng hơn về hai cách pha chế cà phê phổ biến này.
1. Cà phê pha phin
Việc pha cà phê bằng phin là một phương pháp phổ biến và được sử dụng rộng rãi ngày nay. Từ các gia đình nhỏ cho đến các quán cà phê trên vỉa hè và cả những doanh nghiệp cà phê lớn. Quy trình pha chế đơn giản chỉ cần đợi nước sôi để thấm qua từng giọt cà phê từ phin xuống ly. Tạo ra một trải nghiệm thú vị và mang đậm văn hóa truyền thống.
Một trong những ưu điểm của việc sử dụng phin pha cà phê là chi phí thấp. Có thể áp dụng cho quy mô lớn mà không tốn kém. Tuy nhiên, nhược điểm của phương pháp này là cần thời gian. Đặc biệt là trong bối cảnh cuộc sống hiện đại hối hả. Khó có thể dành thời gian đủ để thưởng thức một tách cà phê pha phin hoàn chỉnh. Ngoài ra, cà phê pha bằng phin thường không đạt được độ đậm và nguyên chất như cà phê pha máy.
2. Cà phê pha máy
Trong ngành công nghiệp pha chế cà phê, xu hướng mới là sử dụng máy pha cà phê công suất lớn đã trở nên phổ biến tại các quán cà phê chuyên nghiệp và quy mô lớn.
Điều này giúp đáp ứng nhu cầu phục vụ cà phê nhanh chóng và sản xuất các loại cà phê nổi tiếng. Ví dụ như Espresso, Cappuccino. Một số ưu điểm của việc sử dụng máy pha cà phê bao gồm tốc độ pha chế nhanh chóng, với công suất dao động từ 100 đến 300 ly mỗi giờ.
Hệ thống điều khiển hiện đại giúp người pha chế tiết kiệm thời gian và tự động điều chỉnh các yếu tố như lượng nước, áp suất. Cà phê pha máy thường có hương vị đậm đà, thơm ngon và nguyên chất hơn so với cà phê pha phin thông thường. Tuy nhiên, máy pha cà phê không phải là sản phẩm giá rẻ, thường chỉ được sử dụng tại các quán cà phê chuyên nghiệp và quy mô lớn.
3. So sánh cafe pha máy và cafe phin
Pha cà phê bằng phin thích hợp cho những người có thời gian. Muốn tùy chỉnh hương vị cà phê thông qua nguyên liệu và cách pha. Đây là cách tạo ra không gian thư giãn để thưởng thức cà phê cùng bạn bè và người thân.
Trong khi đó, cà phê pha máy thích hợp cho các công ty, văn phòng. Hoặc quán cà phê quy mô lớn phục vụ nhiều người cùng một lúc, đảm bảo chất lượng cà phê thơm ngon và đậm đà.
Đối với những người bận rộn muốn trải nghiệm hương vị cà phê nguyên chất. Mà không cần quá nhiều công đoạn pha chế, cà phê pha máy là lựa chọn phù hợp.
Công thức để có một ly cà phê pha máy ngon
Để pha chế một ly cà phê pha máy ngon, bạn cần chuẩn bị các thành phần sau đây:
- Bột cà phê nguyên chất rang mộc, không có thêm bất kỳ loại hương liệu nào.
- Một ly thủy tinh hoặc cốc sứ.
- Đá viên, và có thể thêm đường hoặc sữa theo khẩu vị cá nhân.
Một số điều quan trọng cần phải lưu ý với cà phê pha máy:
- Bột cà phê cần được xay mịn, tránh xay thô đặc biệt khi pha Espresso để đảm bảo chất lượng cà phê. Để tránh làm tan đá quá nhanh và làm mất vị cà phê, sau khi pha xong, không nên đổ nước cà phê nóng trực tiếp lên đá.
- Việc sử dụng đá viên lớn, tan chậm giúp bảo toàn hương vị đậm đà của ly cà phê.
- Khi kinh doanh quán cà phê, việc sử dụng ly thủy tinh có đường kính dưới 5.5 cm sẽ giúp tăng trải nghiệm thưởng thức cà phê cho khách hàng, không gây cảm giác ly cà phê ít hấp dẫn.
Các bước cơ bản để pha cà phê máy
Để pha một ly double Espresso dung tích 60ml, cần sử dụng khoảng 15 gram cà phê bột nguyên chất và thời gian pha chế khoảng 25 giây. Sau đó, tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể thêm hoặc không thêm đường hoặc sữa vào ly cà phê và khuấy đều. Cuối cùng, để ly cà phê vào tủ lạnh hoặc thùng đá để làm giảm nhiệt độ.
Cà phê từ máy pha chế sẽ có nhiệt độ cao, khoảng từ 80 – 90 độ C sau khi pha chế xong. Tuy nhiên, không nên thêm đá viên trực tiếp vào ly cà phê.
1kg cà phê pha máy thường pha được bao nhiêu ly?
Để pha một ly cà phê thông thường, bạn cần sử dụng từ 20 đến 35 gram cà phê khi sử dụng phin, nhưng khi pha cà phê bằng máy chỉ cần 18 gram. Ngoài ra, việc pha cà phê bằng máy sử dụng áp suất của hơi nước để chảy qua cà phê, giúp tạo ra ly cà phê đậm đà và thơm ngon hơn. Thường thì trung bình 1kg cà phê pha máy sẽ pha được từ 50 – 60 ly.
Cà phê pha máy thì nên chọn mua loại nào?
Đa số người khi chọn mua máy pha cà phê thường ưa thích sản phẩm giá rẻ, công suất nhỏ. Tuy nhiên, không hẳn điều này luôn đúng vì khi mua máy pha cà phê giá rẻ, bạn có thể phải chi thêm cho nguyên liệu cao cấp và đồ uống sẽ không ngon bằng.
Điều này xuất phát từ việc máy pha cà phê giá rẻ thường không đủ công suất và nhiệt độ. Để tạo ra cà phê chuẩn, dẫn đến ly cà phê pha xong ít đậm đà và thơm hơn. Do đó, nhiều người phải dùng nhiều nguyên liệu hơn, tăng chi phí.
Trên thị trường hiện nay có hai loại máy pha cà phê chính là tự động và bán tự động. Chúng tôi khuyên nên chọn máy pha cà phê bán tự động trên 30 triệu cho quán nhỏ và từ 60 triệu đến 200 triệu cho quán lớn. Không nên chọn máy công suất nhỏ vì dù tiết kiệm ban đầu. Nhưng sau này sẽ tốn nhiều nguyên liệu hơn và cà phê không ngon bằng. Đề xuất mua máy công suất lớn, thuận tiện cho việc kinh doanh lâu dài.
Kết luận
Cà phê pha máy đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của mọi người. Mang lại sự tiện lợi và thú vị khi thưởng thức cà phê tươi ngon mọi lúc mọi nơi. Dù là ở nhà, văn phòng hay quán cà phê, việc sở hữu một máy pha cà phê chất lượng. Giúp người dùng thưởng thức hương vị tuyệt vời của cà phê hàng ngày.
Không chỉ là phương tiện để thưởng thức cà phê. Cà phê pha máy còn là biểu tượng của sự hiện đại và tiến bộ trong ngành cà phê. Với công nghệ pha chế tiên tiến, sự đa dạng về hương vị và chất lượng. Cà phê pha máy đã tạo ra những trải nghiệm cà phê độc đáo cho người yêu cà phê trên toàn cầu.
Tìm hiểu thêm:
- Kinh nghiệm A-Z khi bạn muốn mở quán cà phê cần làm gì
- 5+ cách bảo quản cà phê đơn giản, dễ dàng ngay tại nhà
- Tổng hợp các loại cà phê phổ biến ngon, bổ, rẻ tại Việt Nam
- Top 20 mô hình cà phê nhượng quyền | Kinh nghiệm và kiến thức
