Một số người không thể bắt đầu một ngày mới mà không có cà phê. Đối với những người khác, việc uống một cốc nước chứa cafein là điều cần thiết khi cảm thấy buồn ngủ vào lúc 3 giờ chiều. Chắc chắn, cafein giúp tăng cường sinh lực và tinh thần cho mọi người. Tuy nhiên, có một số hạn chế về lượng cafein mỗi người nên tiêu thụ hàng ngày để duy trì sức khỏe. Chính vì vậy, hãy cùng Nhân Vip Coffee tìm hiểu nhanh qua bài viết này nhé.
Cafein là gì?
Cafein là một loại chất kích thích tự nhiên có trong cây trà, cà phê và cacao. Caffeine hoạt động bằng cách kích thích não và hệ thần kinh trung ương, giúp tăng cường sự tỉnh táo và ngăn ngừa cảm giác mệt mỏi.
Người chăn cừu Ethiopia đã là người đầu tiên phát hiện ra caffeine khi nhận thấy năng lượng mà nó mang lại cho đàn dê của mình. Ngày nay, có hơn 3/4 dân số thế giới tiêu thụ một sản phẩm chứa caffeine hàng ngày. Con số này tăng lên đến 90% đối với người trưởng thành ở Bắc Mỹ.
Caffeine là một chất màu trắng đắng, tồn tại tự nhiên trong hơn 60 loại thực vật. Bao gồm hạt cà phê, lá trà và vỏ cacao (được sử dụng để sản xuất socola). Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) coi caffeine là một loại phụ gia thực phẩm cũng như là một loại thuốc.
Bao nhiêu cafein là đủ?
Theo chuyên gia dinh dưỡng Manaker, việc xác định lượng cafein tối đa mà một người có thể tiêu thụ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như tình trạng mang thai, độ tuổi, sức khỏe tim mạch và tình trạng lo âu của người đó. Tất cả những yếu tố này có thể dẫn đến việc cần phải hạn chế hoặc tránh lượng caffeine tiêu thụ.
Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã công bố rằng người trưởng thành khỏe mạnh nên giới hạn lượng caffeine tối đa là 400 miligam mỗi ngày (tương đương với khoảng 3-5 tách cà phê).
Đối với phụ nữ mang thai, Đại học Phụ khoa Hoa Kỳ khuyến nghị giới hạn lượng cafein tối đa là 200 miligam mỗi ngày. Mặc dù vậy, một số chuyên gia cho rằng phụ nữ mang thai nên tránh hoàn toàn caffeine.
Bao nhiêu cafein là quá nhiều?
Do đó, có thể thấy rằng cho người trưởng thành khỏe mạnh, lượng cafein khuyến nghị không nên vượt quá 400 miligam mỗi ngày. Mặc dù con số 400 miligam caffeine có vẻ cao, nhưng mọi người hoàn toàn có thể vượt quá giới hạn này, đặc biệt là khi tiêu thụ cà phê, nước tăng lực nhiều lần trong ngày.
Có báo cáo về trường hợp co giật và tăng nhịp tim khi uống quá nhiều nước tăng lực. Tuy nhiên, việc xác định liệu các tác động này do caffeine hay các chất khác trong đồ uống gây ra là khá khó khăn.
Hơn nữa, việc tiêu thụ quá nhiều caffeine mỗi ngày có thể dẫn đến mất ngủ, lo lắng, rối loạn, cáu kỉnh, đau đầu và tiêu chảy. Một số người khác có thể gặp vấn đề về đường tiêu hóa vì chất kích thích này có thể kích thích hệ tiêu hóa. Nếu bạn gặp các triệu chứng này, bạn nên xem xét việc thăm khám bác sĩ để được tư vấn về liều lượng cafein phù hợp.
Hàm lượng cafein phổ biến trong 6 đồ uống hiện nay
Dưới đây là ước lượng lượng cafein trong 6 loại đồ uống phổ biến, theo chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ:
- Cà phê: Một cốc cà phê pha từ 70-140 miligam cafein mỗi cốc 250 ml, tùy thuộc vào cách pha và loại hạt.
- Espresso: có khoảng 64 mg cafein mỗi ounce (1 ounce = 30 ml).
- Trà đen: có khoảng 47-50 mg cafein mỗi tách (tùy thuộc vào loại trà + thời gian ngâm).
- Trà xanh: có khoảng 29-50 mg cafein mỗi tách (tùy thuộc vào loại trà + thời gian ngâm).
- Coke: có khoảng 34 mg cafein mỗi lon 350 ml.
- Pepsi: có khoảng 38 mg cafein mỗi lon 350 ml.
Làm thế nào để luôn cảm thấy tràn đầy năng lượng mà không cần cafein?
Cafein được biết đến là một cách hiệu quả để tăng cường năng lượng và sự tỉnh táo, nhưng không phải lúc nào cũng là giải pháp tốt nhất. Nếu bạn muốn giảm lượng caffeine tiêu thụ mà vẫn muốn duy trì sự tỉnh táo. Dưới đây là một số phương pháp khác có thể phù hợp với nhu cầu của bạn:
- Thực hiện thường xuyên tập thể dục hàng ngày
- Để cơ thể tiếp xúc với ánh sáng mặt trời tự nhiên (đảm bảo sử dụng kem chống nắng và đội nón)
- Uống đủ nước
- Đảm bảo luôn có giấc ngủ đầy đủ và chất lượng
- Ăn một bữa nhẹ giữa các bữa chính trong ngày, cân bằng giữa carbohydrate, protein và chất xơ.
Lợi ích của cafein trong cuộc sống chúng ta ngày hôm nay
Cafein có tác dụng tăng cường sự minh mẫn và trí tuệ.
Trước khi bắt đầu viết báo cáo hoặc luận văn, hãy thưởng thức một tách cà phê. Cafein giúp cải thiện khả năng tư duy bằng cách ức chế sự phát ra của adenozin. Một chất dẫn truyền thông tin về nhu cầu ngủ của cơ thể. Nghiên cứu tại Mỹ đã chứng minh điều này.
Khi cần tỉnh táo, người ta thường cho binh sĩ uống caffeine tương đương với 2 tách cà phê, giúp cải thiện khả năng tập trung, trí nhớ và học tập lên đến 60%.
Cafein ảnh hưởng đến một số quá trình sinh hóa trong cơ thể.
Với liều lượng kích thích: 250 mg cafein (tương đương 2 tách cà phê đậm) có thể làm tăng gấp ba lần lượng adrenalin trong máu và tăng tốc nhịp thở. Caffeine cũng ức chế adenozin và tăng sản xuất dopamin, kích thích các khu vực thú vị trong não. Điều này khiến người uống cảm thấy hưng phấn và thư thái hơn.
Tuy nhiên, khi cơ thể quen với cafein, có thể gây ra những triệu chứng như đau đầu và cảm giác không thoải mái – đặc biệt khi không tiêu thụ lâu dài.
Kết luận
Cafein, với vai trò là chất kích thích tự nhiên, mang lại nhiều lợi ích như cải thiện tư duy, tăng cường tập trung và nâng cao hiệu suất làm việc. Tuy nhiên, việc sử dụng caffeine cần được kiểm soát để tránh các tác dụng phụ như lo lắng, mất ngủ và tăng huyết áp.
Hiểu rõ về tác động của caffeine đối với cơ thể qua bài viết của Nhân Vip Coffee sẽ giúp chúng ta tận dụng lợi ích một cách an toàn và hiệu quả. Do đó, việc duy trì một lượng cafein tiêu thụ hợp lý là chìa khóa để hưởng lợi mà không gây hại cho sức khỏe.
Gợi ý nội dung liên quan:
- Say cà phê là gì? Nguyên nhân và mẹo chữa say cà phê
- Uống cafe nhiều có tốt không? Ưu nhược điểm khi uống cà phê nhiều
- Cách uống cà phê giảm cân có tốt không? Tìm hiểu ngay
- Tổng hợp các loại cà phê phổ biến ngon, bổ, rẻ tại Việt Nam
