Cà phê cốt dừa đã trở thành một thức uống phổ biến được giới trẻ ưa chuộng trong những năm gần đây. Với hương vị thơm ngon và béo ngậy của cốt dừa kết hợp cùng vị đắng đậm đà của cà phê, thức uống này đã thu hút sự quan tâm của nhiều người.
Nếu bạn đang có kế hoạch mở quán cafe, đừng quên thêm ngay cafe cốt dừa vào menu của mình để làm mới và đa dạng thêm không gian kinh doanh của bạn. Để giúp cho các chủ quán cafe có thể pha chế được cà phê cốt dừa ngon như ngoài tiệm, Nhân Vip Coffee sẽ chia sẻ công thức pha chế đặc biệt cho bạn. Hãy cùng khám phá và thực hiện để mang đến cho khách hàng những ly cà phê cốt dừa hấp dẫn nhất!
Tại sao nhiều người yêu thích cà phê cốt dừa
Cà phê cốt dừa, hay còn được gọi là coconut coffee, là một loại thức uống dễ uống với hương vị đắng của cà phê. Kết hợp hoàn hảo với độ ngọt vừa phải, vị béo của cốt dừa và sự mát lạnh của đá. Rất phù hợp cho những ngày nắng nóng. Với vẻ ngoài hấp dẫn, màu sắc bắt mắt và hương thơm ngọt ngào, dễ chịu. Thức uống này đã nhanh chóng thu hút được sự quan tâm của nhiều thực khách.
Cách làm cà phê cốt dừa đơn giản mà thơm ngon, béo ngậy
Chuẩn bị
Thành phần
- 30ml cafe Espresso
- 50ml sữa đặc
- 80ml nước cốt dừa
- Dừa khô và dừa tươi nạo sợi
- 220 – 240 gram đá bào hoặc đá viên nhỏ
Dụng cụ cần thiết
Để pha chế cafe cốt dừa, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ như sau:
- Máy pha cà phê Espresso/ Phin pha cà phê
- Máy xay sinh tố
- Ly thủy tinh miệng loe
- Cốc đong,…
Các bước pha cà phê cốt dừa thơm ngon
Bước 1: Pha cà phê Espresso
Bắt đầu bằng việc sử dụng máy pha cà phê Espresso chuyên nghiệp để tạo ra một shot cafe Espresso đậm đà.
Nếu không có máy pha, bạn cũng có thể sử dụng phin để pha cà phê. Đơn giản chỉ cần cho bột cà phê vào phin, đổ khoảng 30ml nước nóng vào và đậy nắp để ủ trong 1 – 2 phút. Sau đó, thêm 50ml nước vào phin và đợi cho đến khi cafe được chiết xuất hoàn toàn.
Tuy nhiên, hiện nay, việc sử dụng máy pha cà phê chuyên nghiệp là phổ biến hơn, đặc biệt trong các quán cà phê. Barista chuyên nghiệp hiểu rõ về tầm quan trọng của cafe Espresso. Và cách pha chế để tạo ra một tách cafe hoàn hảo. Sử dụng cà phê pha từ phin sẽ không mang lại hương vị tương tự. Và cafe cũng không đạt được độ đậm đà như khi pha bằng máy Espresso.
Xem thêm:
- Cà phê pha phin là gì? Các thương hiệu và phân loại cafe phin phổ biến
- 5+ cách bảo quản cà phê đơn giản, dễ dàng ngay tại nhà
- Tổng hợp các loại cà phê phổ biến ngon, bổ, rẻ tại Việt Nam
Bước 2: Xay nhuyễn hoàn toàn hỗn hợp nước cốt dừa và sữa
Đây là bước đơn giản nhất trong quá trình pha chế. Chỉ cần đưa nước cốt dừa, sữa đặc và đá viên vào máy xay sinh tố theo thứ tự. Sau đó, xay hỗn hợp đều và kết hợp việc đảo đều – giai đoạn này giúp làm nhỏ đá. Tiếp theo, bật máy với công suất lớn và xay cho đến khi hỗn hợp trở thành mịn và bông giống như tuyết, có độ xốp.
Bước 3: Lắc cà phê để tạo bọt
Sau khi pha cà phê Espresso (khoảng 20ml – 30ml), đổ vào bình và lắc đều. Lắc mạnh và đều cho đến khi cà phê tạo ra bọt dày và mịn màu nâu nhạt. Nếu không có bình lắc, bạn có thể sử dụng máy đánh bọt sau khi đổ cafe vào cốc để tạo bọt cho cafe.
Bước 4: Hoàn thiện một ly cà phê nước cốt dừa đúng điệu
Để tạo ra lớp tầng cho đồ uống tuyết như vậy, bạn cần sử dụng cốc có miệng rộng. Để làm cho cốc cà phê cốt dừa trở nên đẹp mắt, bạn có thể tạo ra lớp tầng cao giống như ngọn núi. Đảm bảo phần dưới của hỗn hợp phải được làm chắc chắn để tránh đổ khi xếp lên cao. Và đảm bảo rằng các mặt của ly khi đổ hỗn hợp phải được phủ kín.
Cuối cùng, việc trang trí đóng vai trò quan trọng trong việc làm cho đồ uống trở nên hấp dẫn hơn. Bạn có thể thêm vào ly một ít dừa khô, hoặc dừa tươi nạo sợi… tùy thuộc vào sở thích cá nhân riêng của mỗi người.
Một số lưu ý khi pha món cà phê cốt dừa
Mặc dù cách làm cà phê nước cốt dừa khá đơn giản. Nhưng để thức uống này trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn trong mắt khách hàng mỗi khi ghé quán. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn thu hút lòng khách:
- Điều chỉnh lượng nguyên liệu phù hợp tùy theo khẩu vị của khách hàng.
- Không cần thiết phải trang trí quá phức tạp hoặc đặt quá nhiều phụ kiện lên ly cà phê. Điều này có thể làm mất đi vẻ đẹp và hương vị của thức uống.
- Một lưu ý nhỏ, nếu sau khi xay xong hỗn hợp có quá nhiều nước tan ra từ đá. Bạn có thể khắc phục bằng cách thêm khoảng 5 – 6 viên đá. Và xay thêm trong khoảng 15 – 20 giây để hỗn hợp nước cốt dừa trở nên hoàn hảo hơn.
Cafe cốt dừa là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đậm đà của cà phê và vị béo ngậy, thơm lừng của cốt dừa. Tạo nên một thức uống độc đáo và hấp dẫn. Thưởng thức một ly cà phê cốt dừa không chỉ mang lại cảm giác sảng khoái và năng lượng. Mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đầy sáng tạo. Với lớp cốt dừa mềm mịn hòa quyện cùng cà phê, mỗi ngụm uống đều khiến bạn cảm nhận được sự tinh tế và ngọt ngào.
Kết luận
Dù là bắt đầu một ngày mới hay thư giãn vào buổi chiều. Cà phê cốt dừa luôn là lựa chọn tuyệt vời để nâng cao tâm trạng và đánh thức giác quan. Hãy để cà phê cốt dừa trở thành một phần trong hành trình khám phá hương vị cà phê của bạn. Mang đến những khoảnh khắc thưởng thức thật sự đáng nhớ.
Hy vọng những mẹo của Nhân Vip Coffee trên sẽ giúp bạn tạo ra công thức pha chế cà phê nước cốt dừa hấp dẫn trong danh sách thực đơn của quán cafe của bạn.
- Gợi ý nội dung liên quan:
- Top 20 mô hình nhượng quyền cafe | Kinh nghiệm và kiến thức
- Uống cafe nhiều có tốt không? Ưu nhược điểm khi uống cà phê nhiều
- Say cà phê là gì? Nguyên nhân và mẹo chữa say cà phê
- Kinh nghiệm A-Z khi bạn muốn mở quán cà phê cần làm gì
