Americano là gì? Nguồn gốc của cà phê Americano
Cà phê Americano là gì?
Nếu bạn là người yêu thích phim Hàn Quốc, bạn sẽ nhận thấy rằng người Hàn Quốc rất ưa chuộng uống cafe Americano. Tuy nhiên, cafe Americano thực chất chỉ là một loại cà phê espresso. Một loại cà phê truyền thống của người Mỹ, được gọi khác là cafe American.
cafe Americano được tạo ra bằng cách pha loãng espresso với nước sôi theo tỷ lệ cụ thể (thường sử dụng máy pha cà phê). So với các loại cà phê khác, cafe Americano có hương vị đắng nhẹ hơn, tạo cảm giác dễ chịu hơn khi uống, điều này đã thu hút lòng của nhiều người yêu cà phê trên toàn thế giới.
Nguồn gốc của cà phê cafe Americano
Cà phê espresso xuất phát từ Ý, trong khi cafe Americano có nguồn gốc từ Mỹ, như tên gọi của nó. Trong thời kỳ Thế chiến thứ hai, lính Mỹ ở châu Âu thường uống cà phê sau các buổi tập luyện căng thẳng. Tuy nhiên, hương vị đắng của cà phê espresso không phải là lựa chọn ưa thích của họ.
Thậm chí có thể gây say, chóng mặt hoặc mất tập trung. Vì vậy, espresso thường được pha loãng bằng nước sôi để giảm độ đắng và dễ uống hơn. Nhờ điều này, cafe Americano đã trở nên phổ biến và trở thành một phần không thể thiếu trong nền văn hóa uống cà phê của người Mỹ.
Xem thêm:
- Top 20 mô hình nhượng quyền cafe | Kinh nghiệm và kiến thức
- Kinh nghiệm A-Z khi bạn muốn mở quán cà phê cần làm gì
- Say cà phê là gì? Nguyên nhân và mẹo chữa say cà phê
Thành phần cơ bản của một ly cafe Americano
Để pha một ly cafe Americano, bạn cần pha chế cà phê espresso với nước sôi. Thông thường, một shot espresso (khoảng 25 – 30ml) cần khoảng 30 – 470ml nước sôi.
Nhiều người thường nhầm lẫn cafe Americano với Long Black. Trong khi cả hai đều kết hợp espresso và nước sôi, tỷ lệ hòa trộn của Long Black là 1:1, trong khi cafe Americano không có tỷ lệ cố định như vậy.
Bạn có thể điều chỉnh lượng nước theo khẩu vị cá nhân, tuy nhiên nếu ít nước quá thì cà phê sẽ đắng hoặc nhiều nước quá thì sẽ mất đi vị cà phê.
Cách pha cafe Americano
Việc pha cafe Americano không quá phức tạp. Dưới đây là công thức hay bạn có thể áp dụng ngay như sau:
Chuẩn bị về nguyên liệu và dụng cụ pha chế
Các thành phần cần chuẩn bị:
- 7-10gr hạt cà phê
- 8gr bột cà phê (nếu không muốn xay tự)
- Đường, sữa, bột béo (tuỳ khẩu vị)
Các dụng cụ cần có:
- Máy xay cà phê
- Máy pha cà phê espresso
- Ly hoặc tách để phục vụ
Các bước pha cà phê cafe Americano
Bước 1: Sử dụng máy xay cà phê để nghiền nhuyễn hạt cà phê. Nếu muốn, bạn cũng có thể sử dụng bột cà phê đã được nghiền sẵn.
Bước 2: Chuẩn bị Espresso theo phương pháp truyền thống. Đặt bột cà phê vào ấn chặt với lực vừa đủ và đặt vào máy pha cà phê, sau đó nhấn nút pha. Khi máy đã rót cà phê xuống ly, bạn sẽ có một tách Espresso thơm ngon.
Bước 3: Thêm khoảng 30 – 70ml nước sôi vào cốc chứa Espresso, tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Bạn cũng có thể thêm đường và sữa nếu muốn uống đậm đà hơn. Sau đó, dùng muỗng khuấy tan cà phê và thêm một ít đá để tận hưởng một ly cafe Americano hoàn hảo!
Các dạng thức, biến tấu và phiên bản mới nhất của cafe Americano
Các dạng thức của cafe Americano
Cũng giống như nhiều loại cà phê khác, cafe Americano có nhiều phiên bản khác nhau như sau:
- Cafe Americano đá: Kết hợp giữa espresso và nước lạnh.
- Cafe Americano Lungo: Espresso được chiết xuất trong thời gian kéo dài hơn (hơn 30 giây) so với bình thường, tạo ra hương vị đắng và đậm đà hơn.
- Cafe Americano Crema: Espresso được chiết xuất lâu hơn cả cafe Americano Lungo để tạo ra lớp crema đặc trưng.
- Red Eye: Kết hợp giữa espresso và cà phê ủ nóng.
Các biến tấu của cafe Americano
Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người, cà phê Americano có thể được biến tấu thành các phiên bản khác nhau như sau:
- Cà phê Americano thêm sữa không đường và váng sữa: Đây là loại cafe Americano được pha theo tỷ lệ 3 phần espresso, 1 phần sữa không đường và 1/2 phần váng sữa.
- Cafe Americano 3 lớp: Loại cà phê Americano này bao gồm 3 lớp, với lớp 1 là espresso, lớp 2 là lòng đỏ trứng (đánh bông) kết hợp với một chút mật ong, và lớp 3 là lòng trắng trứng (đánh bông với đường).
Các phiên bản mới nhất của cafe Americano
Bạn có thể gặp các phiên bản mới của cà phê Americano hiện đại như sau:
- American với phong cách Anh Quốc: Sử dụng sữa và kem tươi để tạo ra hương vị béo ngậy, phù hợp với khẩu vị của người Anh.
- Cà phê Americano trứng: Một số nơi thêm trứng gà vào cà phê để tạo ra hương vị độc đáo, thường được thưởng thức vào buổi sáng.
Cách phục vụ cà phê Americano
Trên thế giới, có nhiều cách pha chế cafe Americano khác nhau, do đó cách phục vụ cũng không giống nhau. Tùy vào sở thích cá nhân, bạn có thể thưởng thức cafe Americano ở dạng nóng hoặc lạnh.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể kết hợp cafe Americano với bánh mì hoặc bánh qui. Bạn có thể thưởng thức ly Cà phê Americano trong khi làm việc, học tập hoặc trò chuyện với bạn bè trong thời gian dài. Vì thường ly cà phê Americano có dung tích lớn hơn so với espresso.
Tạm kết
Cà phê Americano, với hương vị đậm đà và phong cách thưởng thức giản dị, đã trở thành một lựa chọn cực kỳ phổ biến đối với những người yêu thích cà phê.
Sự kết hợp giữa espresso và nước nóng không chỉ tạo ra một ly cà phê thơm ngon. Mà còn giúp người uống cảm nhận được hương vị cà phê tinh túy mà không bị át chất đắng quá mạnh. Hy vọng qua bài viết này từ Nhân Vip Coffee, quý vị đã hiểu rõ hơn về cà phê cafe Americano, từ nguồn gốc đến cách pha chế.
Xem thêm nội dung khác:
- 5+ cách bảo quản cà phê đơn giản, dễ dàng ngay tại nhà
- Top 15+ quán cà phê sài gòn view đẹp sống ảo hot nhất
- Tổng hợp các loại cà phê ngon phổ biến , bổ, rẻ tại Việt Nam
