Cà phê là một trong những thức uống được yêu thích nhất trên thế giới. Từ những người yêu thích cà phê đen đơn giản đến những người thưởng thức những loại cà phê đặc biệt và tinh tế. Trong số đó, cà phê nhân xô (hay còn được gọi là cà phê espresso) đã trở thành một xu hướng mới trong thế giới cà phê hiện đại.
Nếu bạn là một người yêu cà phê và muốn khám phá thêm về loại cà phê này. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cà phê nhân xô. Từ ý nghĩa của tên gọi, ưu điểm của loại cà phê này cho đến cách pha chế và chọn mua cà phê nhân xô chất lượng. Hãy cùng tìm hiểu và khám phá về cà phê nhân xô cùng Nhân Vip Coffee nhé.
Phụ lục
ToggleCà phê nhân xô là gì?
Theo tiếng Anh, cà phê nhân xô được gọi là “espresso”, có nguồn gốc từ tiếng Ý và nghĩa là “lấy ra bằng áp lực”. Đây là một loại cà phê đặc biệt được tạo ra bởi cách ép qua nước nóng với áp suất cao thông qua các hạt cà phê rang xay nhỏ và sắc nét.
Cà phê từ nhân xô có một hương vị đậm đà, đầy đủ cảm giác của cà phê trong một liều duy nhất. Điều này được đạt được nhờ quá trình pha chế tinh tế của nó, khi nước nóng được ép qua cà phê với áp suất khoảng 9 bar (điểm đặc biệt của cà phê nhân xô).
Ưu điểm của cà phê nhân xô
Cà phê từ nhân xô không chỉ đơn thuần là một thức uống mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những ưu điểm chính của cà phê từ nhân xô:
Tăng cường năng lượng và tăng cường sự tập trung cao độ
Với một ly cà phê từ nhân xô, bạn sẽ cảm thấy tỉnh táo và tập trung hơn để hoàn thành công việc hàng ngày. Cà phê từ nhân xô có thể giúp kích thích thần kinh và tăng sản xuất cortisol – một hormone cần thiết cho sự tỉnh táo và tập trung.
Tác động tích cực đến tim mạch
Cà phê từ nhân xô có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ. Nghiên cứu đã chứng minh rằng cà phê nhân xô có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, từ đó giảm nguy cơ bị tắc động mạch và các vấn đề liên quan đến tim mạch.
Bảo vệ gan
Cà phê từ nhân xô có khả năng giúp bảo vệ gan, giúp ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến gan như viêm gan và xơ gan.
Giúp giảm cân
Cà phê từ nhân xô có thể giúp tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể, từ đó đốt cháy nhiều calo hơn và giúp giảm cân.
Những loại cà phê nhân xô nổi tiếng hiện nay
Hiện nay, có rất nhiều loại cà phê nhân xô được sản xuất và phân phối trên thị trường. Sau đây là những loại cà phê nhân xô được yêu thích và nổi tiếng nhất:
Cà phê Arabica
Cafe Arabica là loại cà phê từ nhân xô được coi là cao cấp nhất trong số các loại cà phê khác. Được trồng ở các khu vực có độ cao từ 600-2000m, cà phê Arabica có mùi thơm đặc trưng và hương vị đắng nhẹ.
Cà phê Robusta
Cafe Robusta có xuất xứ từ châu Phi và hiện đang được trồng tại nhiều nước trên toàn thế giới. Cà phê Robusta có hạt nhỏ, màu đậm và hương vị đắng hơn so với cà phê Arabica.
Cà phê Espresso Blend
Cà phê Espresso Blend là sự kết hợp của hai loại cà phê Arabica và Robusta để tạo ra một hương vị đặc biệt và đa dạng. Việc kết hợp này giúp tăng cường hương vị và độ bền của cà phê nhân xô.
Cách rang xay cà phê nhân xô
Cách rang xay cà phê nhân xô là một quá trình quan trọng quyết định đến hương vị cuối cùng của cà phê. Dưới đây là các bước cơ bản để rang xay cà phê nhân xô:
- Chọn nguyên liệu: Chọn lựa hạt cà phê chất lượng cao và tươi ngon. Hạt cà phê nguyên xô thường là lựa chọn tốt nhất vì chúng giữ được hương vị và dầu tự nhiên tốt nhất.
- Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ: Chuẩn bị một chiếc chảo rang, muỗng gỗ hoặc nhựa và cà phê cần rang.
- Rang cà phê: Đặt chảo rang lên bếp ở lửa vừa. Sau đó, thêm hạt cà phê vào chảo và khuấy đều để đảm bảo cà phê rang đều và không bị cháy. Tiếp tục rang cà phê đến khi có mùi thơm đặc trưng và màu sắc của hạt cà phê chuyển sang màu nâu đậm hoặc nâu hạt dẻ.
- Dừng bước rang xay: Sau khi cà phê đã đạt được màu sắc và hương thơm mong muốn, tắt bếp và cho cà phê nguội.
- Xay cà phê: Dùng máy xay cà phê để xay hạt cà phê đã rang thành bột cà phê. Đối với cà phê nhân xô, nên chọn mức xay phù hợp để tạo ra cà phê có độ mịn và độ hạt đồng đều.
- Bảo quản: Sau khi rang xay, hãy bảo quản cà phê trong hũ kín để giữ hương vị tốt nhất. Hãy sử dụng cà phê trong thời gian ngắn nhất để đảm bảo cà phê luôn tươi ngon.
Quá trình rang xay cà phê nhân xô không chỉ là một công việc nghệ thuật mà còn là bước quan trọng quyết định đến chất lượng và hương vị cuối cùng của cà phê.
Cách chọn mua cà phê nhân xô chất lượng
Để có thể thưởng thức một ly cà phê nhân xô tuyệt vời, việc chọn mua cà phê nhân xô chất lượng là rất quan trọng. Dưới đây là những tiêu chí cần lưu ý khi chọn mua cà phê nhân xô:
Nguyên liệu
Cà phê nhân xô được làm từ những hạt cà phê rang xay. Vì vậy, bạn nên chọn những hạt cà phê có nguồn gốc rõ ràng và được chế biến theo quy trình hợp lý để đảm bảo chất lượng của sản phẩm.
Xuất xứ
Xuất xứ của cà phê nhân xô cũng rất quan trọng. Nếu có thể, bạn nên chọn những loại cà phê nhân xô có xuất xứ từ các nước nổi tiếng về cà phê như Ý, Brazil hay Colombia.
Độ tươi của cà phê
Để có thể tận hưởng hương vị đặc biệt của cà phê nhân xô, bạn nên chọn những loại cà phê có độ tươi cao. Tốt nhất là nên chọn những loại cà phê có ngày rang xay càng gần với ngày mua.
Giá cả
Một trong những yếu tố quan trọng khi chọn mua cà phê nhân xô là giá cả. Để đảm bảo chất lượng, bạn không nên lựa chọn những loại cà phê quá rẻ. Tuy nhiên, cũng không nên mua những loại cà phê quá đắt nếu chỉ để thưởng thức hàng ngày.
Kết luận
Với những ưu điểm về hương vị và tác dụng tích cực cho sức khỏe, cà phê nhân xô đã trở thành một xu hướng mới trong thế giới cà phê hiện đại. Với những thông tin về cà phê nhân xô từ ý nghĩa của tên gọi, ưu điểm cho đến cách pha chế và chọn mua cà phê nhân xô chất lượng, hy vọng qua bài viết của Nhân Vip Coffee bạn sẽ hiểu rõ hơn về loại cà phê này và có thêm sự lựa chọn cho thức uống hàng ngày của mình.