Bơ được coi là “nữ hoàng” của các loại trái cây nhờ vào hương vị thơm ngon, độ béo ngậy và giá trị dinh dưỡng cao. Loại trái cây này có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như sinh tố, salad, guacamole, bánh mì kẹp bơ, và nhiều món khác. Với hương vị đặc trưng, khi kết hợp với các nguyên liệu khác, bơ tạo ra những ly sinh tố vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Hãy cùng Nhân Vip Coffee khám phá ngay 5 cách làm sinh tố bơ đơn giản tại nhà!
Lợi ích tuyệt vời của sinh tố bơ đối với sức khỏe
Bơ được xem là một loại siêu thực phẩm nhờ vào hàm lượng phong phú các vitamin như E, C, K, cùng với các chất béo có lợi, lutein và kali. Đặc biệt, việc tiêu thụ bơ mang lại cảm giác no lâu, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả hơn. Hãy cùng Nhân Vip Coffee tìm hiểu những lợi ích tuyệt vời từ món sinh tố bơ:
- Tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tốt quá trình trao đổi chất và nâng cao sức khỏe tổng thể.
- Cung cấp một lượng lớn chất xơ, giúp cải thiện về chức năng tiêu hóa.
- Giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), bảo vệ sức khỏe cho tim mạch và giảm nguy cơ đột quỵ, đồng thời điều hòa huyết áp, ngăn ngừa tình trạng cao huyết áp.
- Chất béo và chất xơ trong bơ giúp duy trì cảm giác no lâu, hạn chế cơn thèm ăn, hỗ trợ hiệu quả cho quá trình giảm cân.
- Bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
- Có khả năng chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi tác động của tia UV, ngăn chặn quá trình lão hóa và làm sáng da.
- Cung cấp độ ẩm cho da và tóc, giúp da trở nên mềm mại, mịn màng và tóc khỏe mạnh.
- Nâng cao trí nhớ và khả năng tập trung, hỗ trợ chức năng não bộ.
- Bảo vệ cơ thể khỏi tác động của gốc tự do, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư.
- Cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi.
5 cách làm sinh tố bơ siêu ngon bạn nên biết
Khi bơ chín, thịt của nó trở nên mềm mại và dễ dàng tách rời khỏi hạt. Để chế biến sinh tố bơ tại nhà, bạn chỉ cần một số nguyên liệu cơ bản cùng với một chiếc máy xay sinh tố, và bạn đã có thể bắt đầu thực hiện.
Cách làm sinh tố bơ truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 quả bơ chín
- 100 ml sữa tươi
- Đá viên
- 20 ml sữa đặc
Cách thực hiện
Đầu tiên, bạn sử dụng dao để cắt đôi quả bơ theo chiều dọc và nhẹ nhàng loại bỏ hạt. Tiếp theo, gỡ vỏ bơ và cắt thành những miếng nhỏ có độ dày khoảng 1 – 2 cm.
Rắc một ít đường cát lên bơ, sau đó cho bơ vào một chiếc bát và đậy kín lại. Để bơ nghỉ trong khoảng 30 phút để gia tăng hương vị trước khi xay.
Sau đó, bạn cho bơ, sữa đặc, đá viên và sữa tươi vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng nhất, rồi tắt máy và rót sinh tố ra ly để thưởng thức.
Cách làm sinh tố bơ chuối và việt quất
Chuẩn bị nguyên liệu
- 300 gram việt quất đông lạnh
- 1 quả chuối đông lạnh
- 1 quả bơ chín
- 120 ml sữa hạnh nhân
- 120 ml sữa chua Hy Lạp (có thể thay thế bằng sữa chua không đường)
- Hạt chia
- Đá viên và nước đường
Hướng dẫn thực hiện
Đối với bơ, bạn cần làm sạch và ướp với đường như đã hướng dẫn ở trên. Chuối đông lạnh nên được cắt thành những khoanh nhỏ dày khoảng 1cm.
Tiếp theo, cho bơ, việt quất, sữa hạnh nhân, chuối, sữa chua Hy Lạp và hạt chia đã chuẩn bị vào trong máy xay. Xay cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn và đồng nhất.
Tại thời điểm này, tùy thuộc vào sở thích về độ ngọt, bạn có thể điều chỉnh lượng đường hoặc thêm một chút sữa tươi không đường để tạo thêm sự béo ngậy và hương vị thơm ngon.
Cách làm sinh tố táo bơ
Chuẩn bị nguyên liệu
- 250 ml sữa hạnh nhân
- 1 quả táo chín
- 300 gam rau bina
- 2 thìa cà phê mật ong
- 2 – 3 thìa cà phê nước chanh
- Một ít đá viên
- Một chút gừng tươi
Cách thực hiện
Bạn tiến hành sơ chế bơ theo hướng dẫn đã có, sau đó rửa sạch rau bina với nước và cắt nhỏ.
Táo được gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành những khối vuông khoảng 2cm, ngâm ngay vào nước muối loãng để tránh tình trạng táo bị đắng.
Cho bơ, táo cùng các nguyên liệu khác vào máy xay sinh tố. Bật máy và xay nhuyễn trong khoảng 3 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng đồng nhất.
Cách làm sinh tố bơ xoài
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 quả bơ chín
- 1 quả xoài chín
- 20 ml sữa đặc
- 100 ml sữa tươi
- Đá viên, nước đường
Cách thực hiện
Đầu tiên, bạn cắt đôi quả bơ theo chiều dọc, loại bỏ hạt và vỏ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và ướp với một ít đường trong khoảng 30 phút. Đối với quả xoài, bạn cũng cần gọt vỏ, lấy hạt ra và cắt thành hình hạt lựu.
Tiếp theo, cho xoài và bơ vào máy xay sinh tố cùng với sữa đặc, sữa tươi và đá viên. Xay hỗn hợp với tốc độ vừa phải trong khoảng 2 phút cho đến khi đạt được độ nhuyễn mịn mong muốn.
Cuối cùng, kiểm tra lại độ ngọt của sinh tố xem đã phù hợp chưa, sau đó rót ra cốc và trang trí bằng những miếng xoài đã cắt hạt lựu lên trên.
Cách làm sinh tố bơ sữa chua
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 quả bơ chín
- 30 ml sữa chua có đường
- 200 ml sữa tươi
- 20 ml sữa đặc
- Đá viên, đường
Cách thực hiện
Rửa sạch quả bơ, sau đó cắt đôi theo chiều dọc và loại bỏ vỏ cùng hạt. Tiến hành cắt thịt bơ thành những miếng nhỏ và ướp với đường theo các phương pháp đã nêu.
Cho bơ, sữa đặc, sữa tươi, sữa chua, đường và đá viên vào máy xay sinh tố. Bật máy ở chế độ vừa cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện đều với nhau, sau đó rót ra ly để thưởng thức.
Lưu ý quan trọng khi làm sinh tố bơ
Khi chuẩn bị bơ, bạn nên lưu ý ướp bơ với một ít đường trước khi xay. Phương pháp này giúp cho thịt bơ thấm đều vị ngọt và trở nên thơm ngon hơn rất nhiều.
Món sinh tố này sẽ ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi chế biến. Bơ sẽ có màu xanh mịn màng hấp dẫn, đồng thời giữ nguyên vị béo tự nhiên.
Nếu không sử dụng hết ngay, bạn nên cho bơ vào cốc, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng trong ngày.
Ngoài công thức cơ bản đã được giới thiệu, bạn có thể sáng tạo thêm nhiều hương vị khác nhau cho món sinh tố bằng cách kết hợp với các loại trái cây khác như chuối, dâu tây, kiwi, xoài,… nhằm tăng cường hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Lời kết
Như vậy, Nhân Vip Coffee đã cung cấp cho bạn 5 cách làm sinh tố bơ thơm ngon và hấp dẫn. Hy vọng rằng với những hướng dẫn này, bạn có thể tự tay chuẩn bị cho mình và gia đình một ly sinh tố bơ bổ dưỡng để thưởng thức.
