Aha Cafe là một trong những thương hiệu nổi bật theo đuổi phong cách cà phê vỉa hè. Tính đến đầu năm 2020, chuỗi cà phê Aha đã phát triển hơn 76 cửa hàng tại Hà Nội và TP.HCM với lượng khách hàng tương đối ổn định. Nếu bạn đang có ý định nhượng quyền cà phê Aha Coffee, hãy cùng Nhân Vip Coffee tìm hiểu những khoản chi phí cần chuẩn bị qua bài viết dưới đây.
Câu chuyện về thương hiệu Aha Cafe
Aha Cafe là một trong những thương hiệu cà phê nhượng quyền nổi bật, được thành lập vào năm 1997. Mặc dù đứng cạnh các tên tuổi lớn như Highlands Coffee, Trung Nguyên Legend và The Coffee House, thông tin về Aha Cafe vẫn còn hạn chế. Đặc biệt, trang web ahacafe.vn cũng khá đơn giản và thiếu thông tin chi tiết.
Người đứng đầu chuỗi Aha Cafe là ông Nguyễn Mạnh Hà. Ban đầu, thương hiệu này xuất hiện trên bao bì sản phẩm cà phê rang xay do chính ông sản xuất. Tuy nhiên, phải đến năm 2008, cửa hàng đầu tiên mang tên Aha Cafe mới chính thức khai trương tại Hà Nội.
Khác với những thương hiệu khác có thiết kế cầu kỳ, Aha Cafe theo đuổi phong cách đường phố giản dị. Không gian của quán chủ yếu nằm ở vỉa hè và mái hiên thoáng đãng, với những bộ bàn ghế gỗ hoặc vải gấp nhỏ gọn.
Từ năm 2008 đến 2017, Aha Cafe phát triển theo tiêu chí bền vững, kiên quyết duy trì uy tín với khách hàng và kiểm soát hoạt động nội bộ. Trong giai đoạn này, Aha chỉ mở thêm 10 địa điểm, trong đó một số cửa hàng hoạt động theo hình thức nhượng quyền thương hiệu.
Đến đầu năm 2020, chuỗi nhượng quyền cà phê Aha Cafe đã có hơn 76 cửa hàng trải dài từ Hà Nội đến TP.HCM và một số tỉnh thành khác. Hãy cùng xem video ngắn giới thiệu về thương hiệu cà phê đường phố này.
Chi phí nhượng quyền cà phê Aha Cafe
Để khởi động quán cà phê Aha theo hình thức nhượng quyền, bạn cần chuẩn bị các khoản chi phí sau:
Chi phí nhượng quyền
Chi phí để nhượng quyền cà phê Aha dao động từ 225 đến 320 triệu đồng trong vòng 5 năm. Trong đó, khoản đầu tư ban đầu nằm trong khoảng từ 1,6 đến 2,2 tỷ đồng.
Theo các tính toán của Aha, doanh thu hàng tháng của một cửa hàng nhượng quyền cà phê Aha có thể đạt từ 150 đến 600 triệu đồng. Nếu hoạt động kinh doanh diễn ra ổn định, chủ cửa hàng có khả năng thu hồi vốn ban đầu trong thời gian chưa tới 2 năm.
Aha Coffee sẽ hỗ trợ quán trong việc kinh doanh thông qua các chiến dịch quảng cáo, đào tạo và hỗ trợ bán hàng, đồng thời thu phí quản lý là 3% trên tổng doanh thu của quán.
Chi phí thuê mặt bằng
Aha Cafe thường được đặt tại các ngã ba, ngã tư có lưu lượng giao thông cao trên những con phố lớn. Vì vậy, chi phí thuê mặt bằng tại các khu vực trung tâm dao động từ 30 đến 100 triệu đồng mỗi tháng.
Trong khi đó, nếu mở quán ở vùng ngoại ô hoặc những địa điểm có lượng khách hàng vừa phải, chi phí thuê mặt bằng sẽ khoảng từ 8 đến 15 triệu đồng mỗi tháng.
Chi phí thuê nhân viên
Về các vị trí nhân viên tại quán cà phê, bạn có thể tham khảo bài viết liên quan. Đối với các vị trí như nhân viên phục vụ, thu ngân và pha chế, bạn có thể tuyển sinh viên và tiến hành đào tạo cho họ.
Mức lương cho những vị trí này thường dao động từ 17.000 đến 20.000 đồng/giờ. Đối với vị trí quản lý quán, bạn cần xem xét việc tuyển dụng nhân viên làm việc theo ca hoặc tự mình đảm nhận vai trò quản lý.
Tổng chi phí cho nhân viên dự kiến sẽ rơi vào khoảng 12 đến 15 triệu đồng/tháng, bao gồm cả lương và các khoản phụ cấp, thưởng trong dịp lễ Tết.
Chi phí vận hành quán
Trước khi khai trương quán, chủ sở hữu cần đầu tư vào các thiết bị bán hàng như máy tính tiền, máy in tem và hóa đơn, phần mềm quản lý quán cà phê, cùng với ngăn kéo đựng tiền. Việc áp dụng công nghệ trong quản lý và vận hành quán sẽ giúp tối ưu hóa quy trình từ việc nhận đơn hàng đến chế biến, phục vụ và giao hàng, qua đó giảm thiểu rủi ro do sai sót hoặc nhầm lẫn.
Hơn nữa, phần mềm quản lý còn cho phép bạn giám sát cửa hàng từ xa, theo dõi tình hình tồn kho nguyên liệu, thống kê đơn hàng, cũng như lập kế hoạch thu chi lợi nhuận.
Ngoài khoản đầu tư ban đầu cho thiết bị, bạn cũng cần dự kiến các chi phí cố định hàng tháng như tiền điện, nước, sửa chữa thiết bị, và chi phí marketing, quảng cáo. Các khoản chi phí phát sinh này nên được lên kế hoạch hàng tháng, dao động từ vài triệu đến vài chục triệu đồng, nhằm đảm bảo quán hoạt động một cách hiệu quả.
Thủ tục đăng ký mở cửa hàng nhượng quyền cà phê Aha Coffee
Để trở thành đối tác nhượng quyền cà phê Aha, bạn có thể liên hệ với Aha Cafe qua những phương thức sau:
- Phương thức 1: Gọi điện đến Hotline của Aha Cafe.
- Phương thức 2: Gửi email đề nghị nhượng quyền tới địa chỉ aha@ahacafe.vn.
- Phương thức 3: Truy cập vào Fanpage của Aha Cafe và để lại tin nhắn.
Sau khi tiếp nhận thông tin từ bạn, đội ngũ Aha sẽ liên lạc và hướng dẫn bạn hoàn tất các thủ tục cần thiết để mở cửa hàng nhượng quyền Aha Cafe.
Trên đây là một số thông tin về thương hiệu cà phê đường phố được giới trẻ yêu thích – Aha Cafe. Nếu bạn đang có ý định mở cửa hàng nhượng quyền Aha, hãy tìm hiểu kỹ về thương hiệu cũng như các chi phí liên quan trước khi đưa ra quyết định cuối cùng. Mong rằng qua bài viết của Nhân Vip Coffee, bạn đã hiểu rõ mô hình nhượng quyền Aha rồi nhé.
