Sinh tố đu đủ không chỉ mang lại hương vị thơm ngon và dinh dưỡng phong phú, mà còn có nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà để cung cấp thêm vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của tất cả thành viên trong gia đình. Trong bài viết này, hãy cùng Nhân Vip Coffee tìm hiểu ngay 7 cách làm sinh tố đu đủ thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà.
Các loại sinh tố đu đủ thơm ngon, bổ dưỡng và cực kỳ dễ làm
Sinh tố đu đủ là một loại thức uống giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó không chỉ giúp làm sáng da mà còn là giải pháp tuyệt vời để giữ gìn vóc dáng. Sinh tố đu đủ chứa nhiều vitamin A và chất xơ, hỗ trợ cơ thể hấp thụ đầy đủ dinh dưỡng và tạo cảm giác no lâu, từ đó giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Hãy cùng Barona khám phá công thức làm sinh tố đu đủ nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho sinh tố đu đủ:
- Đu đủ chín: 1/2 quả (khoảng 200g)
- Sữa tươi không đường: 50ml
- Sữa đặc: 20ml
- Đường cát trắng: 25g
- Đá viên hoặc đá bào.
Dụng cụ cần thiết: máy xay sinh tố, dao, muỗng, ống hút, ly.
Mẹo để chọn đu đủ ngon, ngọt và chín tự nhiên:
Đu đủ chín cây thường có màu sắc rực rỡ, khác với những quả bị chín ép có màu nhạt. Hạt của đu đủ chín cây thường có màu đen bóng, trong khi hạt của đu đủ chín ép vẫn còn màu trắng và không bóng.
Bạn nên chọn những quả đu đủ còn nguyên vẹn, không bị dập, cuống tươi và có nhiều nhựa, vì đó là dấu hiệu của đu đủ mới hái.
Loại đu đủ ngon và ngọt nhất là đu đủ hai da, có vỏ ngoài vàng với các đốm xanh nhỏ và quả dài, thường rất đặc ruột.
Cách chế biến sinh tố đu đủ theo phong cách truyền thống
Đu đủ là một loại trái cây nhiệt đới được ưa chuộng nhờ vào hương vị thơm ngon, ngọt mát và chứa nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe. Quy trình làm sinh tố đu đủ rất dễ dàng, bạn có thể thực hiện theo các bước dưới đây:
Bước 1: Chuẩn bị đu đủ
Sau khi mua đu đủ, bạn cần rửa sạch với nước. Tiếp theo, dùng dao để gọt bỏ vỏ (hoặc có thể sử dụng nạo để tiết kiệm thời gian). Bạn hãy cắt đôi quả đu đủ và dùng thìa để loại bỏ hết hạt bên trong.
Kế tiếp, cắt đu đủ thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Xay sinh tố đu đủ
Bạn nên rửa lại máy xay và tráng qua cối xay bằng nước sôi để đảm bảo vệ sinh. Sau đó, cho toàn bộ phần đu đủ đã chuẩn bị vào máy cùng với sữa tươi, sữa đặc và đường. Đậy nắp cối lại và bật máy xay ở chế độ cao trong khoảng 1 phút.
Tiếp theo, cho thêm 2/3 ly đá vào cối và xay tiếp cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn.
Yêu cầu thành phẩm
Sinh tố đu đủ sẽ có màu vàng cam đặc trưng của quả đu đủ, nổi bật và hấp dẫn, đồng thời phải có độ sánh mịn mà không bị nặng mùi nhựa. Vị béo ngậy từ sữa kết hợp với vị ngọt thanh nhẹ của đu đủ sẽ giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn trong những ngày hè nóng bức, mang lại tâm trạng thoải mái và vui vẻ.
Trình bày và thưởng thức
Bạn chỉ cần đổ sinh tố vào cốc, đặt thìa và gắn ống hút là đã có một ly sinh tố đu đủ thơm ngon để thưởng thức.
Ngoài ra, bạn có thể trang trí thêm bằng các loại trái cây cắt tỉa hoặc sử dụng các phụ kiện chuyên dụng để làm cho ly sinh tố đu đủ của bạn trở nên hấp dẫn và chuyên nghiệp hơn.
Một trong những cách trang trí đơn giản nhất là cắt quả chanh thành bốn phần, sau đó lấy một miếng chanh cắt dọc nhưng không tách rời hoàn toàn rồi gắn vào miệng cốc. Thêm vài lá bạc hà để ly sinh tố thêm nổi bật.
Sinh tố đu đủ sẽ trở nên tuyệt vời hơn khi được uống lạnh, vì vậy hãy thưởng thức ngay sau khi xay với đá.
Một số công thức sinh tố đu đủ khác
Ngoài cách làm sinh tố đu đủ nguyên bản, bạn có thể kết hợp với các loại trái cây khác như bơ, táo, đào, chuối, cà rốt,… để tăng cường hương vị thơm ngon và hấp dẫn cho ly sinh tố của mình. Dưới đây là một số công thức chế biến sinh tố đu đủ dễ thực hiện và rất ngon miệng mà bạn nên thử.
Sinh tố đu đủ với bơ
Sự hòa quyện giữa bơ béo ngậy và đu đủ ngọt thanh kết hợp với sữa tạo nên một thức uống tuyệt vời mang tên sinh tố đu đủ và bơ. Đây không chỉ là một món uống thơm ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin giúp cải thiện sức khỏe, đặc biệt thích hợp cho những ai đang cảm thấy căng thẳng hoặc vừa mới hồi phục sức khỏe sau khi ốm.
Nguyên liệu
- Bơ: 2 quả
- Đu đủ: 1/3 quả
- Sữa tươi: 100 ml
- Sữa đặc: 4 muỗng canh
Cách chế biến sinh tố đu đủ bơ
Bước 1: Bạn hãy bổ đôi quả bơ, bỏ hạt và dùng thìa để lấy phần thịt bơ ra để riêng vào một chén. Còn đối với đu đủ, hãy rửa sạch, loại bỏ hạt và cắt thành những miếng nhỏ.
Bước 2: Sau khi rửa sạch máy xay, bạn cho bơ, đu đủ đã sơ chế cùng sữa tươi và sữa đặc vào rồi xay khoảng 1 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Bước 3: Chuẩn bị một chiếc cốc, cho 1/3 đá bào vào, sau đó đổ hỗn hợp sinh tố đu đủ và bơ vừa xay lên trên, trang trí thêm cho đẹp mắt và bạn có thể thưởng thức ngay.
Sinh tố đu đủ chuối
Chuối và đu đủ là hai loại trái cây nhiệt đới có lợi cho sức khỏe, cung cấp nhiều vitamin A, E, D cùng với các khoáng chất tốt cho da, phát triển trí tuệ, hệ thần kinh và tiêu hóa. Ngoài ra, sinh tố đu đủ và chuối rất ngon miệng và dễ uống, nên bạn hãy thử thưởng thức món đồ uống hấp dẫn này khi cần giải khát hay thanh lọc cơ thể.
Nguyên liệu
- Đu đủ: 120 gram
- Chuối: 1 quả
- Sữa chua: 180 gram
- Mật ong: 50 ml
- Nước cốt chanh: 5 ml
- Vỏ chanh: 2 gram
Cách làm sinh tố đu đủ chuối
Bước 1: Gọt vỏ đu đủ, rửa sạch, bỏ hạt rồi cắt thành miếng nhỏ. Bóc vỏ chuối và cắt thành khúc nhỏ. Rửa sạch vỏ chanh.
Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu gồm đu đủ, chuối, sữa chua, mật ong, nước cốt chanh và vỏ chanh vào máy xay sinh tố, sau đó bật chế độ xay nhanh trong khoảng 40-60 giây đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 3: Cho đá bào vào ly và đổ sinh tố đã xay vào, vậy là bạn đã hoàn thành món sinh tố đu đủ chuối.
Sinh tố gừng đu đủ
Sinh tố thơm kết hợp với đu đủ mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt và hương thơ của trái thơm cùng với độ mát lạnh của đu đủ, tạo ra một đồ uống hấp dẫn, có khả năng làm mát cơ thể và dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.
Nguyên liệu
- Đu đủ: 1 quả
- Gừng: 1 củ
- Sữa tươi: 100ml
Cách làm sinh tố gừng đu đủ
Bước 1: Gọt vỏ đu đủ, rửa sạch, loại bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ. Gừng được cạo vỏ và thái thành lát.
Bước 2: Đưa đu đủ, gừng đã chuẩn bị và sữa tươi vào máy xay, bật chế độ xay nhanh để hỗn hợp nhuyễn mịn, sau đó tắt máy.
Bước 3: Đổ sinh tố gừng đu đủ vào ly đã có đá bào sẵn, thêm ống hút và thưởng thức.
Sinh tố dứa và đu đủ
Sinh tố dứa kết hợp với đu đủ mang đến hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt và hương thơm của trái dứa cùng với đu đủ tươi mát, tạo ra một loại đồ uống ngon miệng, hấp dẫn, có tác dụng giải nhiệt và dễ dàng thực hiện tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Dứa: 1/3 trái
- Đu đủ: 300 gram
- Sữa tươi: 150 ml
- Đường trắng: 1 muỗng canh
Cách pha chế sinh tố dứa và đu đủ:
Bước 1: Gọt vỏ đu đủ, rửa sạch, loại bỏ hạt, sau đó cắt đu đủ thành những miếng nhỏ. Dứa cũng gọt vỏ, cắt mắt và thái thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Đặt đu đủ và dứa đã sơ chế vào máy xay, sau đó cho thêm 150ml sữa tươi và 1 muỗng canh đường trắng vào.
Bước 3: Bật chế độ xay nhanh để trộn đều tất cả nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng, sau đó tắt máy và rót từ từ ra ly có đá bào. Món sinh tố dứa và đu đủ không chỉ làm dịu mát cơ thể mà còn cung cấp nhiều vitamin, rất phù hợp cho gia đình trong những ngày hè oi ả.
Sinh tố táo đu đủ
Sinh tố táo và đu đủ không chỉ ngon miệng mà còn mang đến hương vị mới lạ, có khả năng làm hài lòng ngay cả những người kén chọn nhất. Cả táo và đu đủ đều giàu vitamin, được biết đến như là những loại trái cây có lợi cho sức khỏe, do đó, sự kết hợp này sẽ trở thành lựa chọn hàng đầu trong những ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu
- Đu đủ: ½ quả
- Táo: 1 quả nhỏ
- Đường: 2 muỗng cà phê
- Đá viên: 2 chén
- Nước: 2 chén
Cách làm sinh tố táo với đu đủ
Bước 1: Gọt vỏ đu đủ, rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành miếng nhỏ. Đối với táo, cũng gọt vỏ, rửa sạch, loại bỏ lõi và hạt rồi cắt nhỏ.
Bước 2: Đưa toàn bộ đu đủ và táo đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố. Tiếp theo, thêm 2 muỗng cà phê đường, 1 chén nước và 2 chén đá viên vào.
Bước 3: Bật máy xay cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp mịn màng, sau đó tắt máy. Sinh tố đu đủ mang lại cảm giác mát lạnh và hương thơm từ táo rất hấp dẫn.
Sinh tố đu đủ và cà rốt
Cà rốt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp. Việc chế biến thành sinh tố là phương pháp đơn giản nhất để giữ lại các vitamin quý giá từ cà rốt. Vì vậy, bạn không nên bỏ qua món sinh tố đu đủ kết hợp với cà rốt trong danh sách những loại sinh tố bổ dưỡng và ngon miệng. Thức uống này có tác dụng tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng, giải độc gan, cũng như hỗ trợ cho sự phát triển của xương và răng.
Nguyên liệu
- Cà rốt: 1/2 củ
- Đu đủ: 1/3 trái
- Sữa tươi: 100 ml
- Sữa đặc: 4 muỗng canh
Cách làm sinh tố đu đủ và cà rốt
Bước 1: Đối với đu đủ, hãy gọt vỏ, rửa sạch, loại bỏ hạt và cắt thành miếng nhỏ. Cà rốt cũng cần được gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng.
Bước 2: Đưa đu đủ và cà rốt đã chuẩn bị cùng với sữa tươi và sữa đặc vào máy xay, xay nhuyễn. Bạn có thể thêm đá viên để sinh tố trở nên mát lạnh và sánh mịn hơn.
Bước 3: Đổ sinh tố ra ly và trang trí thêm để tăng tính hấp dẫn.
Sinh tố đu đủ hồng xiêm (sapoche)
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại đồ uống tươi mát, giàu vitamin và tốt cho sức khỏe, sinh tố đu đủ kết hợp với hồng xiêm sẽ là lựa chọn lý tưởng. Hồng xiêm có vị ngọt và hương thơm đặc trưng, rất thích hợp để làm sinh tố kết hợp với đu đủ ngọt thanh cùng đá bào lạnh, chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai đã từng thưởng thức.
Nguyên liệu
- Đu đủ chín: 200 gram
- Hồng xiêm (hay còn gọi là sapoche): 100 gram
- Sữa đặc: 1 muỗng
- Sữa tươi: 50 ml
- Đá: 1 cốc
Cách làm sinh tố đu đủ hồng xiêm
Bước 1: Gọt vỏ đu đủ và hồng xiêm chín, rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành những miếng vuông nhỏ, sau đó cho vào dĩa hoặc tô.
Bước 2: Sử dụng máy xay sinh tố, tráng qua cối xay với nước sôi để diệt khuẩn và bụi bẩn. Tiếp theo, cho đu đủ và hồng xiêm đã sơ chế vào cối xay.
Bước 3: Sau đó, thêm các nguyên liệu vào cối xay theo thứ tự: 1 muỗng cà phê sữa đặc, 50ml sữa tươi có đường và 1/2 cốc đá viên. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt bằng cách tăng lượng sữa đặc cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Bước 4: Bật máy xay hỗn hợp trong khoảng 1 – 3 phút. Cuối cùng, đổ sinh tố ra cốc, thêm muỗng và thưởng thức ngay.
Bí quyết để tạo ra món sinh tố đu đủ thơm ngon và mịn màng
Việc chọn lựa đu đủ tươi ngon và ngọt là yếu tố quan trọng ảnh hưởng lớn đến việc chế biến sinh tố đu đủ.
Nếu không uống ngay, bạn không nên xay chung đá với đu đủ mà thay vào đó có thể xay sinh tố trước rồi cho vào tủ lạnh, khi nào cần uống thì thêm đá vào sau.
Tùy thuộc vào sở thích cá nhân và độ ngọt của đu đủ, bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc và đường cát trắng cho phù hợp.
Nếu bạn lo ngại rằng đường cát và sữa đặc trong sinh tố đu đủ có thể gây béo, bạn có thể thay thế bằng mật ong, điều này cũng mang lại hương vị rất ngon miệng cho món sinh tố.
Bạn có thể sử dụng sữa chua thay cho sữa tươi không đường, giúp ly sinh tố đu đủ có vị chua ngọt hấp dẫn và tốt cho tiêu hóa.
Để tăng thêm phần hấp dẫn cho món sinh tố, bạn có thể thêm các loại topping như trân châu, thạch hoặc các loại hạt theo sở thích cá nhân.
Sinh tố đu đủ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
Quả đu đủ chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa và có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường, bệnh gan, và suy giáp nhẹ.
Chất Lycopene có trong đu đủ có khả năng chống ung thư và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Nhiều nghiên cứu cho thấy đu đủ là loại trái cây giàu vitamin C và Lycopene, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
Sinh tố đu đủ có tác dụng làm đẹp da, giúp da trở nên căng bóng và tăng cường độ đàn hồi nhờ vào lượng vitamin và khoáng chất phong phú.
Hơn nữa, việc thường xuyên tiêu thụ sinh tố đu đủ còn giúp ngăn ngừa bệnh hen suyễn, tốt cho xương, cải thiện hệ tiêu hóa, và hỗ trợ quá trình chữa lành vết thương hiệu quả.
Nhân Vip Coffee đã chia sẻ những thông tin về cách chế biến sinh tố đu đủ và hy vọng rằng điều này sẽ làm phong phú thêm cẩm nang nấu ăn của bạn.
