Sinh tố cà chua không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, dễ chịu mà còn rất có lợi cho sức khỏe, hỗ trợ làm đẹp da, duy trì vóc dáng và ngăn ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm. Hãy cùng Nhân Vip Coffee tìm hiểu ngay 7 cách làm sinh tố cà chua vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng trong bài viết dưới đây!
Các cách làm sinh tố cà chua thơm ngon, bổ dưỡng
Cách làm sinh tố cà chua sữa chua giúp giảm cân
Nguyên liệu:
- Cà chua: 3 trái
- Sữa chua: 1 hộp
- Sữa tươi không đường: 125ml
- Đá viên: một ít
- Đường: 2 thìa canh
- Muối: một ít
Các bước thực hiện:
- Rửa cà chua với nước muối pha loãng cho sạch.
- Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ.
- Cho sữa tươi không đường, cà chua, đường, đá viên và sữa chua vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn trong khoảng 3 đến 5 phút. Đổ ra ly và thưởng thức.
Thành phẩm:
Ly sinh tố mang đến vị chua nhẹ nhàng từ cà chua, kết hợp với hương thơm của sữa tươi tạo nên một thức uống giải khát hấp dẫn. Những thành phần như sữa tươi không đường và sữa chua cũng góp phần làm đẹp da và duy trì hình thể cân đối.
Cách làm sinh tố cà chua lê
Nguyên liệu
- Lê: 1 quả
- Cà chua: 1 quả
- Sữa đặc: 2 thìa canh
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Đá viên: một ít
Các bước thực hiện
- Gọt vỏ lê, loại bỏ phần ruột bên trong và cắt thành những miếng nhỏ.
- Rửa sạch cà chua rồi cắt thành từng múi cau.
- Cho cà chua và lê vào máy xay sinh tố. Thêm 100ml sữa tươi, 2 muỗng canh sữa đặc và 1/2 chén đá viên vào máy. Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng rồi tắt máy.
Thành phẩm
Sinh tố có sự kết hợp giữa vị ngọt nhẹ nhàng của lê và vị chua êm dịu của cà chua, không chỉ giúp cơ thể được giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất và vitamin để tăng cường sức khỏe.
Cách làm sinh tố cà chua cần tây
Nguyên liệu:
- Bột nghệ: 1/4 muỗng cà phê
- Cà chua: 1 quả
- Cần tây: 1 cây
- Chanh vàng: 1 quả
- Dầu ô liu: 1 muỗng canh
- Lá kinh giới khô: 1/2 muỗng cà phê
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Tỏi: 1 tép
- Đá viên: một ít
Các bước thực hiện:
- Rửa sạch các nguyên liệu. Thái nhỏ cần tây và cà chua đã được loại bỏ cuống. Tỏi được bóc vỏ và đập dập. Chanh thì lấy hạt ra và vắt lấy nước.
- Cho cà chua, tỏi, cần tây, bột nghệ, lá kinh giới khô, dầu ô liu, muối, 2 muỗng canh nước cốt chanh, đá viên và khoảng 240ml nước lọc vào máy xay sinh tố.
- Xay trong khoảng 3 – 5 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn, sau đó tắt máy và rót ra ly để thưởng thức.
Thành phẩm:
Sinh tố làm từ cà chua và cần tây mang đến hương vị độc đáo và mới lạ. Sự hòa quyện giữa vị chua thanh nhẹ của nước cốt chanh, cà chua với mùi thơm và vị cay của cần tây, lá kinh giới khô cùng bột nghệ tạo nên một trải nghiệm thú vị. Nếu bạn chưa quen với việc sử dụng gia vị khô trong sinh tố, bạn có thể bỏ qua lá kinh giới khô và bột nghệ nhé.
Cách làm sinh tố cà chua chuối, bơ, dâu
Nguyên liệu:
- Bơ: 1 quả
- Cà chua: 2 quả
- Chuối sứ đã chín: 4 quả
- Đá viên: một ít
- Dâu tây đã chín: 20 quả
- Đường Sữa tươi không có đường: 700 ml
Các bước thực hiện:
- Rửa sạch toàn bộ các nguyên liệu.
- Bỏ cuống và cắt nhỏ cà chua cùng dâu tây.
- Cắt đôi quả bơ, loại bỏ hạt và lấy phần ruột.
- Lột vỏ chuối và cắt thành miếng nhỏ.
- Cho bơ, cà chua, chuối sứ, dâu tây, sữa tươi không đường, đường và đá viên vào máy xay sinh tố. Xay hỗn hợp trong khoảng 3 – 5 phút cho đến khi đạt được độ nhuyễn mịn, sau đó tắt máy, rót ra ly và thưởng thức.
Thành phẩm:
Cốc sinh tố cà chua kết hợp với dâu, bơ và chuối có độ sánh đặc trưng, không loãng như những loại sinh tố cà chua thông thường. Thức uống giải khát mát lạnh này mang đến hương thơm cùng vị chua vừa phải từ dâu và cà chua, kết hợp với độ béo ngậy của bơ và chuối, khiến nhiều người yêu thích.
Cách làm sinh tố cà chua tổng hợp
Nguyên liệu
- Cà chua: 1 quả
- Cà rốt: 2 củ
- Dưa hấu: 200 gram
- Chuối: 1/2 quả
- Cam: 1 quả
- Đá viên: một ít
Cách bước thực hiện:
- Bóc vỏ cam, loại bỏ hạt và cắt nhỏ các múi cam. Đối với dưa hấu và cà rốt, cũng thực hiện việc bỏ vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
- Cà chua được rửa sạch, gọt vỏ và cắt theo hình múi cau.
- Chuối thì lột vỏ và cắt thành đoạn khoảng một đốt ngón tay. Cho tất cả các loại trái cây đã được cắt nhỏ vào máy xay sinh tố, thêm một ít đá viên và xay nhuyễn tất cả. Cuối cùng, đổ hỗn hợp ra ly để thưởng thức.
Thành phẩm
Sự kết hợp chua, ngọt từ nhiều loại trái cây đã tạo ra một ly sinh tố cà chua tổng hợp vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Ly sinh tố này không chỉ mát lạnh giúp giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Cách làm sinh tố cà chua cà rốt
Nguyên liệu:
- Cà chua: 1 trái
- Đậu phộng rang: 5 gram
- Mật ong: 1 thìa canh
- Cà rốt: 1 phần ba củ
- Đá viên: một ít
- Sữa tươi không đường: nửa chén
Các bước thực hiện:
- Rửa cà chua cho sạch, loại bỏ cuống và cắt hình chữ thập ở phần đuôi. Đun sôi nước trong nồi, cho cà chua vào chần khoảng 30 giây, sau đó vớt ra và ngâm vào thau nước đá để lột vỏ.
- Làm sạch cà rốt, gọt vỏ và thái nhỏ.
- Cho cà chua, cà rốt, mật ong, đậu phộng rang, sữa tươi không đường và đá viên vào máy xay sinh tố.
- Xay hỗn hợp trong khoảng 3 – 5 phút cho đến khi đạt được độ nhuyễn mịn, sau đó tắt máy, rót vào ly và thưởng thức.
Thành phẩm:
Để tăng thêm tính thẩm mỹ cho ly sinh tố hồng cam, bạn có thể rắc một chút đậu phộng rang đã giã nhỏ lên trên. Như vậy, bạn có thể vừa tận hưởng hương vị ngọt ngào của sinh tố vừa nhâm nhi những hạt đậu phộng giòn tan.
Cách làm sinh tố cà chua mật ong dành cho bé trên 1 tuổi
Nguyên liệu:
- Cà chua: Một quả
- Mật ong: Một ít
- Đá viên: Một ít
- Muối: Một ít
Các bước thực hiện:
- Rửa sạch cà chua bằng nước muối pha loãng, loại bỏ cuống, cắt thành múi cau, bỏ hạt và thái nhỏ.
- Cho cà chua, mật ong và đá viên vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi hỗn hợp mịn màng. Nếm thử để điều chỉnh phù hợp với khẩu vị.
- Nếu hỗn hợp chưa đủ đặc, thêm đá viên và xay tiếp.
- Nếu chưa đủ ngọt, bổ sung thêm mật ong.
Đối với trẻ em dưới 1 tuổi, do hệ tiêu hóa còn yếu, cần lưu ý:
- Rửa sạch cà chua rồi hấp hoặc luộc đến khi chín trước khi xay.
- Không nên thêm mật ong hay đường vào.
- Sử dụng đá làm từ nước đã đun sôi và để nguội, không nên cho quá nhiều đá.
Thành phẩm:
Sinh tố cà chua hấp dẫn sẽ làm cho trẻ em cảm thấy thích thú hơn với các bữa ăn dặm, đồng thời giúp giảm tình trạng biếng ăn. Ngoài ra, lượng vitamin phong phú có trong sinh tố sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của trẻ.
Tác dụng của sinh tố cà chua
Cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể
Cà chua chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như kali, sắt, canxi, vitamin A, vitamin C, beta carotene và lycopene – các chất này rất cần thiết cho cơ thể, giúp duy trì chức năng bình thường của các cơ quan và phòng ngừa bệnh tật.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Beta carotene và lycopene giúp giảm lượng mỡ trong máu, từ đó hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, chúng còn hỗ trợ bảo vệ mạch máu khỏi quá trình oxy hóa, giảm thiểu khả năng hình thành cục máu đông gây tắc nghẽn.
Giảm tác động của thuốc lá
Mặc dù acid chlorogenic và acid coumaric trong cà chua không thể giúp người dùng từ bỏ thuốc lá, nhưng chúng có thể làm giảm một phần tác hại của thuốc lá đối với cơ thể. Đối với những người nghiện thuốc, cà chua thực sự là thực phẩm hữu ích trong việc ngăn ngừa nhiều căn bệnh nghiêm trọng liên quan đến thuốc lá.
Cải thiện thị lực
Cà chua, nhờ vào beta carotene và vitamin A, có tác dụng cải thiện thị lực tương tự như cà rốt. Uống sinh tố cà chua sẽ giúp bạn phòng chống nguy cơ thoái hóa điểm vàng, giữ cho đôi mắt sáng khỏe và tăng cường thị lực.
Tốt cho tiêu hóa
Cà chua có hàm lượng chất xơ cao, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, loại bỏ độc tố, điều trị rối loạn tiêu hóa, đồng thời ngăn ngừa táo bón và tiêu chảy.
Ngăn ngừa ung thư Lycopene trong cà chua có khả năng chống oxy hóa rất mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa sự hình thành gốc tự do và giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư. Chất này cũng hỗ trợ ức chế sự sinh sôi và phát triển của tế bào ung thư ở một số loại ung thư phổ biến như ung thư cổ tử cung, thực quản, phổi và đại tràng.
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Cà chua chứa lượng carbohydrate thấp, nhờ vậy mà giúp duy trì mức đường huyết ổn định. Hơn nữa, hàm lượng vitamin phong phú trong cà chua còn góp phần cải thiện triệu chứng của bệnh tiểu đường.
Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Uống một ly sinh tố chua có thể giúp bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ hơn so với việc dùng thuốc an thần hay thuốc ngủ. Điều này là nhờ vào lycopene và vitamin C có trong cà chua, giúp hệ thần kinh thư giãn và dễ chịu. Kết quả là bạn sẽ có giấc ngủ sâu hơn, dễ dàng hơn và giảm tình trạng mất ngủ, từ đó nâng cao sức khỏe tinh thần.
Làm đẹp tóc và da
Cà chua đã được nhiều phụ nữ sử dụng để chăm sóc đẹp. Hàm lượng vitamin dồi dào trong loại trái cây này giúp làn da trở nên sáng đẹp, đồng màu, hồng hào và mịn màng hơn. Acid trong cà chua cũng hỗ trợ cân bằng độ pH của cơ thể, tăng cường độ bóng mượt cho tóc và giảm thiểu tình trạng gãy rụng.
Giảm cân, giữ gìn vóc dáng Lượng chất béo có trong cà chua rất thấp. Khi tiêu thụ sinh tố cà chua, bạn không cần phải lo lắng về việc thừa calo hay cholesterol, điều này giúp ngăn ngừa tăng cân và tích tụ mỡ thừa. Hơn nữa, nước và vitamin trong cà chua giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cơn thèm ăn, từ đó hỗ trợ cho quá trình giảm cân và duy trì vóc dáng.
Hỗ trợ điều trị viêm thận
Cà chua có khả năng chống oxy hóa, thúc đẩy bài tiết dịch vị và tăng cường lợi tiểu. Điều này rất hữu ích cho những bệnh nhân bị viêm thận, có thể giúp cải thiện rõ rệt tình trạng bệnh.
Ngăn ngừa dị tật thai nhi
Folate có trong sinh tố cà chua giúp ngăn chặn các dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Do đó, các bà mẹ mang thai nên thường xuyên uống loại sinh tố mát lạnh này, không chỉ để chăm sóc bản thân mà còn để tốt cho sự phát triển của con.
Tăng cường sinh lý nam
Chất lycopene có trong sinh tố cà chua làm cho tinh trùng di chuyển nhanh hơn và khỏe mạnh hơn, qua đó nâng cao tỷ lệ thụ tinh thành công.
Giúp xương chắc khỏe
Sinh tố cà chua cung cấp một lượng canxi dồi dào, giúp xương khớp trở nên chắc khỏe và phòng ngừa loãng xương ở người cao tuổi.
Lưu ý khi uống sinh tố cà chua
Ai không nên uống sinh tố cà chua?
Người không nên tiêu thụ sinh tố cà chua bao gồm những người mắc bệnh đại tràng cấp tính và người bị viêm dạ dày.
Uống sinh tố cà chua lúc nào là tốt nhất?
Thời điểm lý tưởng để uống sinh tố cà chua là vào giữa buổi chiều hoặc giữa buổi sáng, khoảng 2 – 3 tiếng sau bữa ăn. Để hỗ trợ giảm cân, bạn có thể uống sinh tố cà chua trong hoặc sau bữa tối, nhưng cần tránh sử dụng quá muộn. Không nên uống khi bụng đói vì điều này có thể dẫn đến đau dạ dày.
Uống sinh tố cà chua mỗi ngày có tốt không?
Mặc dù cà chua mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, việc uống hàng ngày nên được điều. Tốt nhất chỉ nên uống một ly sinh tố cà chua mỗi ngày, tương đương với 7 quả cà chua bi hoặc 1 quả cà chua thông thường.
Uống quá nhiều sinh tố cà chua có thể dẫn đến tình trạng dư thừa axit, gây hại cho hệ tiêu hóa và làm gia tăng nguy cơ trào ngược dạ dày thực quản. Hàm lượng natri cao trong cà chua cũng có thể khiến cơ thể bị ngộ độc nếu sử dụng lạm dụng.
Ngoài ra, việc bổ sung vitamin và khoáng chất từ cà chua liên tục với lượng lớn dễ dẫn đến tình trạng dư thừa, khiến cơ thể không kịp hấp thụ và có thể đến tăng cân.
Nếu sử dụng sinh tố cà chua để giảm cân hàng ngày, điều này có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng. Do đó, nên thay đổi đa dạng các loại rau củ quả khác nhau để đảm bảo cơ thể nhận đủ và cân đối các dưỡng chất cần thiết.
Hy vọng rằng thông qua bài viết này của Nhân Vip Coffee, bạn đã nắm được các cách làm sinh tố cà chua thơm ngon để bổ sung dinh dưỡng cho gia đình. Hãy ghi nhớ, luôn ăn uống một cách hợp lý để tối đa hóa lợi ích của cà chua đối với sức khỏe nhé.
