Matcha đá xay là một loại thức uống phổ biến được yêu thích bởi hương vị ngọt ngào của sữa tươi kết hợp với mùi thơm của matcha (trà xanh). Bạn có thể tự làm thức uống này tại nhà hoặc thêm vào menu đồ uống của quán cafe. Không gì tuyệt vời hơn khi bạn biết cách làm Matcha đá xay ngon và chia sẻ cùng bạn bè.
Matcha đá xay là gì?
Đồ uống đá xay còn được gọi là Ice Blended trong tiếng Anh. Nguyên liệu sẽ được đặt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với đá viên để tạo ra hỗn hợp thức uống mát lạnh và mịn. Thức uống đá xay xuất phát từ phương Tây và Matcha đá xay là một trong những thức uống mang đi mang lại nhiều doanh số bán hàng nhất.
Hãy tham khảo cách làm matcha đá xay trong phần hướng dẫn của Nhân Vip Coffee để có thể tự tay làm cho gia đình thưởng thức nhé.
Nguyên Liệu Làm Matcha Đá Xay
- 40 ml sữa tươi không đường
- 30 ml nước đường
- 30 gram kem sữa
- 15 gram bột trà xanh Nhật Bản
- Đá viên
Nguyên Liệu Làm Kem Tươi
- 200ml kem tươi
- 150ml kem top
- Thiết bị làm kem sử dụng gas
Cách Làm Matcha Đá Xay Ngon Ngọt, Mát Lạnh
Làm Kem Tươi
Bước 1: Trộn đều hai loại kem whipping cream và topping cream trong một tô.
Bước 2: Đặt hai viên gas vào thiết bị tạo bọt kem.
Bước 3: Đổ hỗn hợp vào bình làm kem, đậy kín nắp. Lật ngược bình và lắc mạnh để hỗn hợp bên trong lạnh và đông lại. Sau đó, nên bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Kem tươi này có thể sử dụng trong vòng 1-2 ngày.
Làm Trà Xanh Đá Xay
Bước 1: Trước hết, bạn cần pha bột matcha vào nước ấm cho tan hoàn toàn bằng cách khuấy đều bằng chổi hoặc muỗng.
Bước 2: Tiếp theo, bạn sẽ đưa hỗn hợp matcha đã pha, sữa tươi, đường, sữa béo và đá viên vào máy xay sinh tố. Bật máy ở tốc độ cao để xay nhuyễn hoàn toàn các thành phần. Đảm bảo xay đều để không có đá viên nào còn nguyên vẹn. Sau đó, rót thức uống ra ly.
Bước 3: Sau khi đã chuẩn bị kem tươi ở bước trước, bạn có thể xịt lên miệng ly một lớp kem tròn trịa để tạo điểm nhấn. Cuối cùng, bạn có thể rắc thêm một ít bột matcha lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị cho matcha đá xay.
Lưu Ý Khi Làm Matcha Đá Xay
- Chất lượng của bột trà xanh nguyên chất đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra hương vị hoàn hảo cho Matcha đá xay. Do đó, để tránh hương vị trà xanh trở nên đắng, bạn cần mua bột trà xanh từ các nguồn uy tín như Nhật Bản, Đài Loan,…
- Matcha đá xay hoàn thiện sẽ có màu xanh lá nhạt hấp dẫn, độ đặc vừa phải và đá viên được xay nhuyễn mịn.
- Thức uống Matcha đá xay dễ bị dăm đá và tách lớp. Một trong những nguyên nhân là do máy xay không hoạt động hiệu quả, khiến đá chưa được xay nhuyễn.
- Sau khi pha chế xong, bạn nên thưởng thức Matcha đá xay ngay lập tức.
Uống Matcha Đá Xay Có Tốt Hay Không?
Matcha, hay bột trà xanh, là một trong những nguyên liệu được ưa chuộng và thường có sẵn trong các gia đình Nhật Bản. Điều này bởi vì matcha chứa nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe, bao gồm:
- Caffeine trong trà xanh giúp giảm căng thẳng, stress và tạo cảm giác tỉnh táo mà không gây hại cho sức khỏe.
- Matcha có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn và tế bào gây hại.
- Khả năng thanh lọc độc tố và làm mát cơ thể của matcha giúp cải thiện tình trạng da và nuôi dưỡng cơ thể từ bên trong, đặc biệt là đối với phụ nữ.
Việc làm matcha đá xay không quá phức tạp, nhưng để thức uống thơm ngon như mong đợi, bạn cần có một công thức chính xác.
Cách làm matcha đá xay không chỉ là một quy trình pha chế đơn giản, mà còn là một nghệ thuật. Tạo ra một ly đồ uống thơm ngon và bổ dưỡng. Từ việc chọn lựa nguyên liệu đến quy trình pha chế tỉ mỉ, mỗi bước trong quá trình làm matcha đá xay đều quyết định đến sự hoàn hảo của một ly matcha đá xay.
Kết luận
Khi thưởng thức một cốc matcha đá xay hoàn hảo, chúng ta không chỉ nhận được lượng chất chống oxy hóa cao và năng lượng từ matcha. Mà còn trải qua một trải nghiệm tinh tế của hương vị đắng dịu và mát lạnh từ đá. Hòa quyện với sự mềm mịn và ngọt ngào từ sữa hoặc kem. Đó chính là lý do tại sao, matcha đá xay không chỉ là một loại đồ uống mà còn là biểu tượng của sự tinh tế và sự hoàn hảo trong nghệ thuật pha chế.
Đọc thêm:
- Cách làm oreo đá xay siêu ngon ngay tại nhà
- Cách làm bạc xỉu ngon, chuẩn vị nhất hiện nay
