Cà phê Yellow Bourbon là gì? Đặc điểm, nguồn gốc, hương vị

Cà phê Yellow Bourbon là một trong những loại cà phê quý hiếm và được ưa chuộng nhất trên toàn cầu. Nổi bật với hương vị tinh tế và đa dạng. Được trồng tại các vùng cao nguyên màu mỡ, giống cà phê này mang đến sự độc đáo từ nguồn gốc của nó là màu vàng rực rỡ của quả cà phê khi chín.

Với sự hòa quyện giữa vị ngọt nhẹ nhàng, hương thơm cuốn hút và độ chua thanh thoát. Cà phê Yellow Bourbon không chỉ làm thỏa mãn những tín đồ yêu thích cà phê. Mà còn để lại dấu ấn khó quên ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Hãy cùng Nhân Vip Coffee khám phá xem loại cà phê đặc biệt này có gì thú vị nhé!

Cà phê Yellow Bourbon là gì? Nguồn gốc và xuất sứ

Cà phê Yellow Bourbon là một biến thể đặc biệt của giống cà phê Bourbon, nổi bật với màu sắc vàng tươi của quả khi chín, thay vì màu đỏ như các loại Bourbon thông thường. Sự khác biệt về màu sắc này là do một đột biến tự nhiên, dẫn đến sự thay đổi trong sắc tố của quả.

Cây cà phê Yellow Bourbon phát triển tốt ở vùng cao, điển hình như Đà Lạt. Nơi điều kiện khí hậu và đất đai lý tưởng để tối ưu hóa chất lượng hạt. Loại cà phê này thường được trồng ở những khu vực có truyền thống trồng cà phê lâu đời. Nơi các phương pháp canh tác và chế biến đặc biệt được áp dụng để duy trì và phát huy những đặc điểm hương vị độc đáo của nó.

Dịch vụ nổi bật:

• Nhượng quyền xe cà phê pha máy – cafe Take away
• Nhượng quyền kinh doanh cà phê Kiot siêu lợi nhuận
• Dịch vụ thiết kế thi công quán cà phê trọn gói giá rẻ

Các vùng trồng cà phê Yellow Bourbon phổ biến trên thế giới

Các quốc gia nổi tiếng về cà phê như Brazil, Panama và Indonesia đều sản xuất giống cà phê Yellow Bourbon. Nếu thu hoạch được loại cà phê này với chất lượng tốt, giá bán có thể cao gấp 5 đến 10 lần so với cà phê thông thường. Tuy nhiên, nhiều nông dân lại ưu tiên trồng các giống cà phê có năng suất cao hơn.

Hơn nữa, không phải tất cả các khu vực đều có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu phù hợp để phát triển giống này. Do đó, diện tích trồng cà phê Yellow Bourbon không lớn bằng các loại cà phê khác.

Đặc điểm bên ngoài

Khi nhìn nhận lần đầu, khác với hầu hết các loại cà phê chín có màu đỏ, Yellow Bourbon khi chín lại mang sắc vàng. Quả cà phê này thường có hình dáng tròn hơn so với các loại quả Typica. Lá non của cây có thể có màu xanh lục hoặc màu đồng, trong khi lá trưởng thành thường lớn hơn so với lá của giống Typica.

Đặc điểm sinh trưởng

Giống cà phê Bourbon này đạt hiệu quả phát triển tối ưu ở độ cao từ 1.100m đến 2.000m so với mực nước biển. Hương vị cuối cùng của sản phẩm bị chi phối bởi nhiều yếu tố. Như độ cao, điều kiện đất đai, loại phân bón sử dụng và các kỹ thuật canh tác. Chính vì vậy, mặc dù được trồng tại cùng một địa điểm, nhưng chất lượng hương vị có thể khác nhau giữa các vụ mùa.

Đặc tính hương vị

Giống cà phê này được ưa chuộng bởi cả những người trồng trọt lẫn những tín đồ yêu thích thưởng thức. Với hàm lượng axit hữu cơ phong phú, vị của nó mang lại sự chua thanh đầy hấp dẫn. Hương thơm của cà phê Yellow Bourbon rất quyến rũ, có cấu trúc tốt và hậu vị chua thanh vô cùng ngon miệng.

Về hương vị, giống Yellow Bourbon được trồng ở đây mang đến hương thơm dịu dàng của hoa nhài, kết hợp với vị chua nhẹ của trái cây. Chính nhờ vào hương vị đặc sắc này mà cà phê Đà Lạt đã thu hút sự quan tâm và đánh giá cao từ nhiều đối tác quốc tế.

Cà phê Yellow Bourbon mang tính biểu tượng