Hiện nay, cà phê trắng đang trở thành một trong những thức uống được yêu thích nhất, đặc biệt là đối với những tín đồ mê cà phê. Chính vì lý do đó, không ít người đặt ra câu hỏi về chất lượng và hương vị của loại cà phê này. Hãy cùng Nhân Vip Coffee khám phá lý do tại sao cà phê trắng lại hấp dẫn và thu hút sự chú ý đến vậy nhé!
Cà phê Trắng (white coffee) là gì?
Cà phê trắng, hay còn gọi là White Coffee, thực chất là một loại cà phê được chế biến bằng phương pháp rang nhẹ (Light Roast). Quá trình rang này sử dụng nhiệt độ thấp hơn so với các loại cà phê thông thường, giúp tạo ra hạt cà phê có màu sắc sáng hơn.
Việc rang cà phê trắng không hề đơn giản, nó đòi hỏi người rang phải có kiến thức sâu rộng về từng loại hạt cà phê cũng như khả năng kiểm soát quá trình rang một cách tinh tế.
Nguồn gốc của cà phê trắng
Cà phê Trắng có nguồn gốc từ Malaysia, bắt đầu từ thế kỷ 19. Những người Trung Quốc đầu tiên đặt chân đến Ipoh đã khám phá và sáng tạo ra một loại cà phê đặc biệt với hương vị đậm đà, dần dần trở thành món cà phê trắng truyền thống nổi tiếng của đất nước này.
Đặc điểm của cà phê Trắng là được rang nhẹ cùng với bơ, sau đó được pha trộn với sữa đặc có đường để tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Đặc điểm Cà Phê Trắng
– Cà phê Trắng có thật sự màu trắng không?
Dù mang tên gọi là cà phê trắng, nhưng thực tế nó không có màu trắng. Thay vào đó, nó có sắc nâu nhạt hơn so với nhiều loại cà phê rang khác.
– Nguyên liệu chính của cafe trắng
Thực tế, nguyên liệu để pha chế cà phê trắng không khác biệt nhiều so với cà phê sạch thông thường. Điểm khác biệt lớn nhất nằm ở phương pháp rang. Thường thì, hạt Robusta và Arabica là hai loại hạt phổ biến được sử dụng để làm cà phê trắng, bởi chúng rất được ưa chuộng hiện nay.
Trong số đó, hạt Arabica thường được đánh giá cao hơn nhờ vị chua nhẹ nhàng, nên thường được chọn để chế biến cà phê trắng.
– Lượng caffeine trong cà phê Trắng có nhiều hơn cà phê thông thường không?
Nhiều người nghĩ rằng vì cà phê trắng được rang nhanh hơn và có màu nhạt hơn nên hàm lượng caffeine trong nó sẽ thấp hơn so với cà phê thông thường.
Tuy nhiên, đây chính là một suy nghĩ sai lầm. Hàm lượng caffeine chủ yếu phụ thuộc vào độ cao và giống cây trồng. Nhiệt độ và thời gian rang chỉ ảnh hưởng rất ít đến lượng caffeine trong hạt. Do đó, cà phê trắng vẫn chứa hàm lượng caffeine tương đương với cà phê thông thường.
– Lợi ích sức khỏe mà cà phê trắng mang lại
Axit Chlorogen có trong cà phê trắng chính là một trong những điểm nổi bật nhất mà loại đồ uống này mang đến cho sức khỏe của người tiêu dùng. Đây là một chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp hỗ trợ quá trình giải độc cho cơ thể. Điều thú vị là nó không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch mà còn cần phải kết hợp với lối sống lành mạnh để bạn có được thể trạng tốt nhất.
Đặc biệt, khi pha cà phê trắng theo kiểu Espresso, lượng axit Chlorogen sẽ tăng lên đáng kể.
– Hương vị của cà phê Trắng
Những ai đã từng thưởng thức cà phê trắng thường miêu tả rằng nó có hương vị rất hấp dẫn, gần giống như cỏ hay các loại ngũ cốc, với vị chua rõ rệt. Đây là một loại đồ uống thu hút nhiều người nhờ vị chua nhẹ, ít đắng, thanh mát và dễ uống.
Sự giảm bớt vị đắng là do cà phê trắng được rang trong thời gian ngắn và ở nhiệt độ thấp hơn so với các loại cà phê thông thường. Điều này giúp giữ lại lượng đường tự nhiên trong hạt cà phê, từ đó bảo tồn hương vị nguyên bản của nó.
– Cách pha chế cafe trắng hiệu quả
Như đã đề cập, cà phê trắng thực sự phát huy tối đa hương vị khi được pha chế dưới dạng Espresso thay vì phương pháp pha phin thông thường. Tuy nhiên, nếu bạn chưa sở hữu máy pha, vẫn có thể áp dụng cách pha truyền thống. Lưu ý rằng không nên ủ quá lâu và tỉ lệ nước lý tưởng là 16 phần nước với 1 phần cà phê.
– Sự phổ biến của cafe trắng hiện nay
Các tín đồ yêu thích cà phê dường như luôn tìm kiếm những cách mới mẻ để làm phong phú thêm hương vị của thức uống này. Chính vì vậy, họ đã sáng tạo ra nhiều phương pháp rang, pha chế và thưởng thức mới lạ. Đó cũng là lý do tại sao cà phê trắng đã trở thành một xu hướng hot trong thời gian gần đây.
Không chỉ mang màu sắc đặc biệt, cà phê trắng còn đem đến hương vị tinh tế, độc đáo cùng với những lợi ích sức khỏe vượt trội. Cùng là hạt cà phê nhưng dường như nó trở nên hấp dẫn và đẳng cấp hơn rất nhiều.
– Thưởng thức cà phê trắng đúng điệu
Với hương vị nhẹ nhàng, không đắng như cà phê thông thường, khi thưởng thức, bạn chỉ nên thêm một chút đường để cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh túy của cà phê trắng. Đây là cách thưởng thức mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất.
Nếu bạn thêm sữa, kem hay các gia vị khác, cà phê trắng có thể mất đi hương vị nguyên bản của nó. Vì vậy, nếu muốn sử dụng sữa, có lẽ các loại cà phê sạch truyền thống sẽ là lựa chọn phù hợp hơn.
Phân biệt giữa Flat White Coffee và Latte, Capuchino
Flat White là một loại cà phê đặc biệt, được tạo nên từ sự hòa quyện giữa espresso và sữa tươi đánh nóng. Điểm nhấn của Flat White chính là lớp bọt mỏng manh ở trên cùng, mang đến cảm giác nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà hương vị cà phê hơn so với sữa.
Thực tế, thức uống này có thể chứa nhiều caffein hơn cả một ly Latte, vì trong quá trình pha chế, nó sử dụng đến hai shot espresso.
Cappuccino lại là một phiên bản nhỏ gọn hơn, với hương vị mạnh mẽ và đậm đà hơn. Một ly Cappuccino thường được làm từ một shot espresso và được phủ lên bằng một lớp bọt sữa dày. Trong khi đó, Latte thường có kích thước lớn hơn và tỷ lệ cà phê ít hơn sữa, chỉ được trang trí bằng một ít bọt ở phía trên.
Với những lợi ích mà cà phê trắng mang lại, không khó hiểu khi sản phẩm này nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường cà phê. Đây cũng chính là bí quyết tạo nên hương vị độc đáo, đáp ứng nhu cầu tìm kiếm một trải nghiệm mới mẻ cho người yêu cà phê. Chắc chắn rằng bạn đang rất háo hức để thưởng thức ngay một ly Espresso từ cà phê trắng phải không nào?
Hãy ghé thăm Nhân Vip Coffee để bắt đầu ngày mới với phong cách riêng của bạn nhé!
Đừng ngần ngại liên hệ với Nhân Vip Coffee để được tư vấn và chọn lựa những sản phẩm tốt nhất cho mình. Chúng tôi chuyên cung cấp các dòng cà phê nguyên chất, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu như cà phê pha máy, cà phê bột pha phin, cà phê Robusta, Arabica, espresso, cùng với các thiết bị pha cà phê hiện đại nhất.
Nhân Vip Coffee tự hào là đơn vị cung cấp uy tín hàng đầu tại Việt Nam, luôn đồng hành cùng khách hàng. Hãy liên hệ ngay để nhận được sự tư vấn và những sản phẩm chất lượng nhất nhé!
